Fisch ist kein Lebensmittel, das ich in meiner Kindheit sehr oft gegessen habe, daher wusste ich nicht wirklich, wie ich ihn zubereiten sollte, wenn ich alleine war. Mehrere Jahre lang habe ich nicht einmal versucht, es zu kochen. Ich hörte immer wieder von den gesundheitlichen Vorteilen des Fischessens, also beschloss ich, es auszuprobieren.

Nach ein paar gescheiterten Versuchen fand ich einen Weg, Fisch zu backen, den mein (damals frischer) Mann und ich beide mochten. Ich habe Fisch etwa 10 Jahre lang auf die gleiche Weise gebacken, bis Christine mir unser April-Rezept des Monats vorstellte – gegrillter Lachs. Jetzt grille ich regelmäßig Lachs und andere Fischarten. Hier ist der Grund:

• Wir lieben den Geschmack, den die Zitrone dem Fisch verleiht.
• Es ist einfach mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten.
• Es ist schnell gemacht. Mit diesem Rezept kann ich in 15-20 Minuten eine komplette Mahlzeit zusammenstellen!
• Meine Familie profitiert von den gesundheitlichen Vorteilen des Fisches.

Wenn Sie erwägen, Fisch zu Ihrem Menü hinzuzufügen, hoffe ich, dass Sie dieses Rezept ausprobieren.

Genießen!