Blog
Kupnja i skladištenje bobica
Borovnice, brusnice, kupine, maline i jagode ne samo da su ukusne, već su i vrhunske u antioksidansima, vlaknima i vitaminima. (Antioksidansi mogu pomoći povećati našu imunološku funkciju i zaštititi se od raka i srčanih bolesti.) Kupnja bobica
Novi videozapisi koji vam pomažu u kupnji voća i povrća
Kada planirate obroke i pišete popis namirnica, pitate li se ikad koliko voća i povrća kupiti ili kako dobiti najbolje ponude za njih? Ako je tako, pogledajte našu novu seriju 2-3 minute “kako” videozapisa. Neke od tema za videozapise uključuju:
5 koraka za sigurne proizvode
Iowa i još 15 država imale su epidemiju ciklosporije u posljednjih mjesec dana. U Iowi i Nebraski slučajevi su bili povezani sa salatama restorana.
Biljka. Grow. Share.
Je li vaš vrt prepun rajčica, paprike, krastavaca, tikvica ili tikvica i niste sasvim sigurni što učiniti s dodatnom berbom? Razmislite o doniranju svojih svježih vrtnih proizvoda lokalnoj ostavi za hranu.
Koja je najprodavanija hrana u velikim trgovinama poput Wal-Marta?
Jesi li pogodio banane? Iznenadio sam se kad sam saznao da su banane ujedno i najprodavanije voće na svijetu. Banane su izvrstan izvor kalija i magnezija, plus obično su jeftine. Dobivate oko 3 banane za kilogram, ovisno o veličini. Ovdje u Iowi banane su bile 44 do 59 centi po kilogramu, što znači da koštaju po 15 do 20 centi. Prošli tjedan u mojoj trgovini mogli ste kupiti vrećice zrelih banana za 19 centi po kilogramu, što znači da bi koštale oko 8 centi svaka. To je stvarno dobar posao ako se ne pokvare prije nego što ih upotrijebite.
Blagdanski doručak – pečena zobena kaša
Radujem se tradiciji povezanoj s praznicima jer svake godine pronalazim utjehu u tome da radim iste stvari. Mnoge naše obiteljske tradicije uključuju hranu. Zajedno radimo u kuhinji kako bismo stvorili hranu koju često jedemo samo jednom godišnje. Kada smo posjećivali baku i djeda mog muža, upoznali smo se s pečenom zobenom kašom i zaljubili smo se. Odlučili smo da to mora postati dio naše obiteljske tradicije. Pečena zobena kaša odličan je doručak svaki dan, ali mislimo da će nam ove godine i u narednim godinama biti savršen blagdanski doručak. Evo zašto ovih blagdana biram pečenu zobenu kašu:
Voćna Salsa, novi bijes!
Amerikanci vole salsu. Danas ga jedemo više od kečapa. Kad pomislim na salsu, pomislim na umak na bazi rajčice s ljutom paprikom koji se koristi kao umak. Međutim, sve više salsa koristi voće kao glavni sastojak. Budući da uskoro dolazi toplo vrijeme (hvala Bogu) mnogi plodovi će biti u sezoni, tako da će biti u izobilju i nižoj cijeni.
Iskakanje marelice
Sjećam se kad smo bili djeca napravili smo vlastite sladolede u ljetnim mjesecima koristeći mješavinu pića s okusom poput Kool-Aida. Imali smo kalup za led koji smo koristili. Budući da smo ih pravili od slatke vode, bili su vrlo tvrdi (u osnovi led na štapiću) i nisu pružali mnogo hranjivih tvari.
MmmmGood voćna pizza
Nedavno smo moj četverogodišnji sin i ja napravili MmmmGood voćnu pizzu za vrijeme užine. Voćna pizza ima dobar okus u bilo koje doba godine, ali posebno je volimo raditi ljeti kada možemo koristiti voće koje je u sezoni. Ovaj put smo odlučili koristiti svježe borovnice i maline zajedno s konzerviranim ananasom i mandarinama.
Hrskava voćna salata
Ovaj recept je tako jednostavan da je gotovo neugodan, ali ima tako dobar okus da smo ga morali uključiti. Preljev je ono što ovo čini hitom. Dodavanje samo malo majoneze jogurtu stvarno povećava okus. Sok od limuna sprječava da jabuke i kruške postanu tamne.
Unaprijed pripremljen naspram domaćeg doručka – smoothieji
Moj muž ima 30 minuta vožnje do posla svako jutro. To znači da mora napustiti naš dom do 6:30 ujutro kako bi mogao biti (ili barem blizu) svog stola do 7 sati ujutro. On također nije jutarnja osoba, pa sjedenje i doručkovanje prije odlaska nije opcija.
Ljetne grickalice za zdravu djecu
Ljeto je odmah iza ugla. Dani su sve duži, a djeca nisu u školi. Toplo vrijeme savršeno je za provođenje vremena vani sa svojom djecom. Ljeti postoji toliko mnogo načina da se aktiviram – volim otići na bazen i navečer prošetati. Ali uz svu ovu zabavnu aktivnost dolazi i potreba za ukusnim grickalicama!
