Blog
Los huevos de Pascua son un excelente sándwich cremoso de ensalada de huevo
Siempre escondíamos huevos de Pascua cuando era niño. Creo que mis padres deben haber escondido los huevos antes de que nos levantáramos, pero con siete hijos, los huevos se escondieron varias veces más antes Finalmente se guardaron en el refrigerador. Los días siguientes comimos mucha ensalada de huevo, huevos rellenos, huevos a la crema sobre tostadas, etc. Al mirar hacia atrás, me pregunto si seguimos la regla del USDA de que los huevos duros deben refrigerarse dentro de las 2 horas posteriores a la cocción y usarse dentro de una semana. Quizá no… ¿Se han vuelto más estrictas las normas de seguridad alimentaria?
