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Ostereier sind ein großartiges cremiges Eiersalat-Sandwich
Als ich ein Kind war, haben wir immer Ostereier versteckt. Ich glaube, meine Eltern müssen die Eier versteckt haben, bevor wir aufstanden, aber mit sieben Kindern wurden die Eier noch einige Male zuvor versteckt Schließlich wurden sie im Kühlschrank aufbewahrt. In den nächsten Tagen aßen wir viel Eiersalat, teuflische Eier, Sahneeier auf Toast usw. Wenn ich zurückblicke, frage ich mich, ob wir die USDA-Regel befolgt haben, dass hartgekochte Eier innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen gekühlt und innerhalb einer Woche verwendet werden sollten. Vielleicht nicht… Sind die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strenger geworden?
