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¿Las nuevas «bolsas verdes» realmente mantienen los alimentos frescos?

Las «bolsas verdes» están diseñadas para frutas y verduras que maduran por la producción de la hormona vegetal, el etileno. El gas etileno es producido en grandes cantidades por ciertas frutas, sobre todo los plátanos. A medida que aumenta la concentración de gas etileno en un ambiente cerrado, la fruta madura más rápido. La eliminación del etileno ayuda a evitar que las frutas maduren demasiado rápidamente. Las bolsas verdes están hechas de un polímero que permite el escape del gas mientras mantiene otros, y algunas de ellas utilizan aditivos a la película para absorber otros gases que promueven la maduración o el deterioro.