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Burritos de desayuno con anticipación

Serves

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8

Cost/Serving

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Serving Size: 1 burrito

Ingredients

  • 1 taza papas, cortadas en cubitos (1 papa mediana)
  • 1/2 taza cebollas, cortadas en cubitos (1/2 cebolla mediana)
  • 1 taza pimientos morrones, cortados en cubitos (1 pimiento mediano)
  • 8 huevos, batidos
  • 1/8 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 taza Queso cheddar con 2% de grasa, rallado
  • 8 (8 pulgadas) tortillas de harina

Instructions

  1. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol. Cocine las papas durante 6-10 minutos a fuego medio.
  2. Agregue cebollas y pimientos a las papas. Cocine durante 3-4 minutos hasta que las papas estén doradas.
  3. Agregue los huevos batidos a la mezcla de verduras. Cocine durante 4-5 minutos a fuego medio. Revuelva y encienda hasta que no quede líquido.
  4. Agregue el ajo en polvo y la pimienta.
  5. Enrolla cada burrito. Use 2 cucharadas de queso y 1/2 taza de la mezcla de huevo en cada tortilla. Servir o congelar.
  6. Puedes congelar los burritos. Envuelva bien cada burrito en una envoltura de plástico. Congele en una sola capa en una bandeja para hornear galletas. Selle los burritos envueltos en una bolsa para congelador cuando estén congelados.
  7. Para recalentar los burritos congelados: Retire la envoltura de plástico. Envuelva el burrito en una toalla de papel húmeda. Pon el microondas a potencia media. Calienta el burrito durante 3-4 minutos.

Tips

Lávese las manos después de manipular huevos crudos y antes de hacer burritos.

Lave las verduras con agua corriente.

Agregue pimientos picantes, salsa o pimienta de cayena para obtener un burrito más picante.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 burrito
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 9g
12%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 190mg
63%
Sodium 520mg
23%
Total Carbohydrates 27g
10%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 14g
 
Vitamina d 1mcg
6%
Calcio 93mg
8%
Hierro 1mg
6%
Potasio 203mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.