La semaine dernière, Katy a parlé du réconfort que la soupe maison lui apporte, à elle et à sa famille. En pensant à l’un de mes aliments réconfortants, j’ai pensé au pain fait maison. Je viens d’une longue lignée de boulangers. En grandissant, j’ai des souvenirs de faire du pain de blé entier avec une grand-mère et du pain à l’avoine avec une autre grand-mère. Et mes enfants savent que ma mère prépare presque toujours une sorte de pain rapide lorsque nous allons lui rendre visite. Le pain aux bananes est un favori. Je trouve du réconfort à faire du pain maison, à le sentir cuire au four et à le manger chaud à la sortie du four avec du beurre ou du beurre de cacahuète.

Dépensez intelligemment. Mangez intelligemment. a d’excellentes recettes de pain. Notre pain de blé entier sans pétrissage est polyvalent et peut être transformé en un gros pain, 2 pains plus petits ou en petits pains. La recette de pain aux bananes et à l’avoine est un excellent moyen d’utiliser des bananes mûres. Il peut être préparé dans un moule à pain, un moule de 9 pouces sur 13 pouces ou dans un moule à muffins. Ces deux pains sont parfaits pour le petit-déjeuner, comme collation ou comme plat d’accompagnement.

Y a-t-il un type particulier de pain qui vous apporte du réconfort ? Partagez avec nous.

Revenez la semaine prochaine pour notre dernier blog de 2022 pour voir quel est le plat réconfortant préféré de Christine.