En grandissant, ma mère était toujours prompte à préparer de la soupe à mes sœurs et à moi lorsque nous nous sentions mal. Un grand bol de soupe m’a toujours apporté un peu de réconfort dans les moments où j’en avais le plus besoin. En tant qu’adulte avec mes propres enfants, je me retrouve à faire la même chose lorsque mon enfant d’âge préscolaire ne se sent pas bien. Récemment, toute ma famille a attrapé un mauvais rhume. Heureusement, j’avais de la soupe au poulet et aux nouilles dans mon congélateur. En quelques minutes, nous avons pu avoir un repas délicieux et réconfortant !

Ma recette préférée lorsque j’ai besoin d’un remontant s’appelle Soupe au poulet et aux nouilles préférée. Je double toujours la recette de cette façon je peux congeler plusieurs grands sacs pour les avoir sous la main quand nous en avons le plus besoin. Parce que cette soupe est devenue un aliment de base dans mon congélateur, je m’assure d’avoir toujours les ingrédients à portée de main pour préparer rapidement un lot pour des amis ou des voisins lorsque je sais qu’ils ont besoin d’un repas réconfortant. Pour emballer la soupe avec encore plus de vitamines et de minéraux, j’adore ajouter du chou frisé dans les dix dernières minutes de cuisson.

Quelques-unes de mes autres recettes de soupe préférées à congeler pour plus tard incluent la soupe d’hiver aux haricots noirs et la soupe aux légumes avec chou frisé et lentilles. Consultez Dépenser intelligemment. Mangez intelligemment. pour des recettes de soupe supplémentaires. Vous trouverez peut-être un nouveau favori qui deviendra un aliment de base dans votre congélateur.

Vive la préparation du confort !