Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Pain à l’avoine et aux bananes

Serves

Serves Icon

16

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.12

Serving Size: 1 slice

Ingredients

  • 3 moyens ou 4 petits bananes mûres
  • 1/3 tasse huile (canola ou végétale)
  • 2 oeuf
  • 2/3 tasse sucre blanc
  • 1 tasse avoine (à l’ancienne ou à cuisson rapide)
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 1/2 cuillère à café levure
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 tasse raisins secs ou noix hachés (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Vaporiser un plat allant au four d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
  3. Épluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette.
  4. Battez l’huile et les œufs au batteur. Ajouter le sucre et battre jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer la purée de bananes.
  5. Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un petit bol.
  6. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à homogénéité. Incorporer les ingrédients facultatifs, si désiré.
  7. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire selon les instructions ci-dessous jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
  8. Moule à pain de 9 pouces sur 5 pouces cuire au four pendant 50 à 60 minutes, moule à pain de 9 pouces sur 13 pouces cuire au four pendant 20 à 22 minutes, moule à muffins (pour 16 muffins) cuire au four pendant 12 à 14 minutes.

Tips

Vous pouvez faire ce pain sans mixeur. Battez l’huile et les œufs avec beaucoup d’énergie avec un fouet ou une cuillère. Le pain lèvera davantage si vous y battez plus d’air

Si vous utilisez un moule à pain de 9 pouces sur 5 pouces, posez un morceau de papier d’aluminium sur le dessus du moule pendant la cuisson pour éviter qu’il ne brunisse trop.

Mettez les bananes entières au congélateur si elles sont foncées et tachetées. Décongelez-les, épluchez-les et écrasez-les lorsque vous êtes prêt à faire du pain aux bananes.

Conservez le pain au réfrigérateur ou au congélateur.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

16 servings per recipe
Serving Size: 1 slice
Amount Per Serving

Calories 150

 
% Daily Value*
Total Fat 6g
8%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 25mg
8%
Sodium 170mg
7%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 11g
 
Includes 8g Added Sugars
16%
Protein 2g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 34mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 115mg
2%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.