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Christines kulinarische Erinnerungen


| Christine Hradek

Diesen Monat starten wir ein neues Spend Smart. Essen Sie intelligent. -Serie zur Feier von Essenserinnerungen. Nahrung ist so viel mehr als nur Treibstoff für unseren Körper. Es ist mit unseren Familien, Traditionen und Kulturen verbunden und eine Quelle der Freude in unserem Leben. Diesen Monat werden Sie von mir, Katy und Jody über einige unserer stärksten Essenserinnerungen hören.

Die Erinnerung, die ich teilen möchte, ist nicht an ein schickes Essen gebunden. Es ist eigentlich sehr einfach. Auf der Seite meiner Mutter in unserer Familie hatten wir immer eine gewürzte Nuss- und Müslimischung um Thanksgiving und Weihnachten herum. Wir nennen es Scrabble. Als ich ein Kind war, machte meine Oma Betty es und der Geruch des Knoblauchs und der Worcestershire-Sauce durchdrang während der gesamten Saison ihr ganzes Haus. Sie hatte riesige Popcorndosen voll davon, damit die kleinen Schüsseln in ihrem Haus jederzeit wieder aufgefüllt werden konnten.

Jetzt mache ich Scrabble für diese Feiertage und obwohl unsere Familie die Nüsse aufgrund von Allergien auslässt, ist es ansonsten ziemlich dasselbe. Ich habe sogar das hölzerne Paddel, mit dem Oma Betty es gerührt hat, als sie es gemacht hat. Sobald ich es vermische und in den Ofen schiebe, fühlt es sich an, als wären die Feiertage da. Ich denke, dies ist ein großartiges Beispiel dafür, wie stark die Erinnerungen sind, die mit Essen verbunden sind. In der jüngsten Generation unserer Familie gibt es eine Baby Betty, und wir müssen ihr vielleicht einfach beibringen, wie man Scrabble macht.

Werden Sie uns auf unserer Facebook-Seite einige der Lebensmittel mitteilen, die Ihnen starke Erinnerungen bescheren? Wir würden uns freuen, Ihre Geschichten zu hören.

Frohe Feiertage!
Christine


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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