Blog

Ký ức ẩm thực của Christine


December 13, 2021 | Christine Hradek

Tháng này, chúng tôi sẽ khởi động một chi tiêu thông minh mới. Ăn uống thông minh. loạt kỷ niệm kỷ niệm ẩm thực. Thực phẩm không chỉ là nhiên liệu cho cơ thể chúng ta. Nó có mối quan hệ với gia đình, truyền thống và văn hóa của chúng ta và là một nguồn vui trong cuộc sống của chúng ta. Tháng này bạn sẽ nghe từ tôi, Katy và Jody về một số kỷ niệm ẩm thực mạnh mẽ nhất của chúng tôi.

Kỷ niệm tôi muốn chia sẻ không gắn liền với một bữa ăn ưa thích. Nó thực sự rất đơn giản. Về phía mẹ tôi trong gia đình chúng tôi, chúng tôi luôn có một hỗn hợp hạt và ngũ cốc dày dạn xung quanh Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Chúng tôi gọi nó là nguệch ngoạc. Khi tôi còn là một đứa trẻ, bà Betty của tôi thường làm món đó và mùi tỏi và nước sốt Worcestershire sẽ thấm vào toàn bộ ngôi nhà của bà trong suốt mùa. Cô ấy sẽ có những hộp bỏng ngô khổng lồ chứa đầy nó để những chiếc bát nhỏ xung quanh nhà cô ấy có thể được đổ đầy bất cứ lúc nào.

Bây giờ tôi làm scrabble cho những ngày lễ này và mặc dù gia đình chúng tôi bỏ qua các loại hạt do dị ứng, nó khác khá giống nhau. Tôi thậm chí còn có mái chèo gỗ mà bà Betty thường khuấy nó khi bà làm nó. Ngay khi tôi trộn nó lên và đặt nó vào lò nướng, cảm giác như những ngày lễ đang ở đây. Tôi nghĩ đây là một ví dụ tuyệt vời về việc những ký ức gắn liền với thực phẩm mạnh mẽ như thế nào. Có một Baby Betty trong thế hệ trẻ nhất của gia đình chúng tôi và chúng tôi có thể phải dạy cô ấy cách vẽ nguệch ngoạc.

Bạn sẽ cho chúng tôi biết một số loại thực phẩm truyền cảm hứng cho những kỷ niệm mạnh mẽ cho bạn trên trang Facebook của chúng tôi? Chúng tôi rất muốn nghe những câu chuyện của bạn.

Nghỉ Lễ Vui Vẻ!
Christine


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

More Posts