Zucchini là một trong những loại rau yêu thích của tôi vì tính linh hoạt của nó. Bạn có thể sử dụng bí mùa hè rẻ tiền này theo nhiều cách khi nấu ăn và nướng bánh. Tôi đã không đánh giá cao zucchini nhiều như một đứa trẻ, nhưng bây giờ tôi làm hầu hết việc nấu ăn tại nhà của tôi, tôi thích cách dễ dàng biến đổi loại rau này để đáp ứng nhu cầu của mọi người! Dưới đây là một vài cách yêu thích của tôi để sử dụng loại rau xanh ngon này.

• Xào– Tôi thích xào zucchini thái hạt lựu hoặc xắt nhỏ trong một chút dầu ô liu với gia vị và bí mùa hè hoặc cà chua khác. Đó là một món ăn phụ nhanh chóng, ngon miệng mà mọi người đều thích! Tôi cũng thích sử dụng zucchini xào trong các công thức nấu ăn như Zucchini Hummus Wraps và Rau Quesadillas.
• Nướng– Tôi thích thêm zucchini cắt nhỏ vào bánh mì thịt, bánh nướng xốp và bánh ngọt. Một trong những công thức làm bánh nướng xốp yêu thích của tôi là Chocolate Chip và Zucchini Muffins từ Spend Smart. Ăn uống thông minh. Gia đình tôi cũng thích có zucchini thái lát nướng trong lò nướng với phô mai parmesan cho một bữa ăn nhẹ giòn.
• Nướng– Như đã đề cập trong một blog trước, chúng tôi THÍCH nướng tại nhà của chúng tôi. Chúng tôi thích cắt zucchini làm đôi theo chiều dọc và nấu nó trên vỉ nướng với một giọt dầu ô liu và hỗn hợp các loại gia vị. Tôi sử dụng zucchini nướng còn sót lại trong mì ống và trên bánh sandwich phô mai nướng.
• Hơi nước– Nếu tôi muốn có một món mì ống nhẹ hơn, tôi làm mì zucchini với một máy xoắn ốc giá rẻ mà tôi đã mua vài năm trước tại một cửa hàng đồ gia dụng. Mì có thể được hấp và sử dụng thay thế cho các món mì ống nặng. Khi con gái chúng tôi còn nhỏ, tôi sẽ hấp zucchini để làm thức ăn cho trẻ em vì nó không tốn kém.

Một trong những điều yêu thích của tôi về việc sử dụng zucchini trong một công thức nấu ăn hoặc như một món ăn phụ là zucchini không mất nhiều thời gian để chuẩn bị hoặc nấu ăn. Tôi thích cách zucchini mang hương vị của những gì bạn nấu nó, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Xem video để biết thêm một số mẹo về cách chuẩn bị loại rau mùa hè đa năng này. Lấy một quả zucchini vào lần tới khi bạn chọn ra sản phẩm – bạn sẽ không thất vọng!

Chúc mừng bạn nên thử một công thức zucchini mới trong tuần này!