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Gemüse-Quesadillas

Serves

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4

Cost/Serving

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Serving Size: 1 quesadilla

Ingredients

  • 4 (8 Zoll) Vollkorn-Tortillas
  • 3/4 Tasse geriebener Käse
  • 1/2 Tasse gekochte Bohnen
  • 1/2 Tasse gehacktes Gemüse (Mais, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomaten)

Instructions

  1. Eine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Mit Antihaft-Kochspray besprühen.
  2. Geben Sie 3 Esslöffel Käse, 2 Esslöffel Bohnen und 2 Esslöffel Gemüse auf die Hälfte jeder Tortilla.
  3. Falten Sie die leere Seite der Tortilla über den Käse, die Bohnen und das Gemüse.
  4. Quesadillas in der Pfanne kochen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.

Tips

Verwenden Sie getrocknete Bohnen, die gekocht wurden, oder Bohnen aus der Dose, die abgetropft und abgespült wurden.

Mit Salsa, geschnittener Avocado, geriebenem Salat, Naturjoghurt oder zusätzlichen Bohnen und gehacktem Gemüse belegen.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1 quesadilla
Amount Per Serving

Calories 250

 
% Daily Value*
Total Fat 10g
13%
Saturated Fat 5g
25%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 20mg
7%
Sodium 450mg
20%
Total Carbohydrates 30g
11%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 11g
 
Vitamin D 0 mcg
0%
Kalzium 158 mg
10%
Eisen 1 mg
6%
Kalium 151 mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.