Pitate li se ikad zašto toliko naših recepata ovdje u Spend Smartu. Jedite pametno. Imate li luk u sebi? Upravo sam prošli tjedan podijelio naš kolovoški recept mjeseca, Cool Cucumber Salad, što je još jedan recept s lukom u njemu. U nastavku dijelim svoja tri najbolja razloga za uključivanje luka u recepte i svoja tri najbolja recepta koja sadrže luk.

Luk uključujem u recepte jer:

1. Luk dodaje okus. Kuhani ili sirovi, luk dodaje okus receptima bez dodavanja soli ili posebnih sastojaka.
2. Luk je jeftin i dostupan tijekom cijele godine. Budući da ih je lako pohraniti, luk se može naći po razumnoj cijeni u bilo koje doba godine.
3. Luk se dobro smrzava. Ne uživam u suzama koje dolaze s sjeckanjem luka, ali sviđa mi se što odjednom mogu nasjeckati veliku količinu luka i pohraniti ih u zamrzivač. Zatim, kad mi treba luk za recept, samo posegnem u zamrzivač i bacim malo luka.

Moji omiljeni recepti za luk su:

1. Piletina Fajitas – Volim luk i papriku kuhane zajedno u tavi.
2. Juha od piletine i riže – Ovo je recept u kojem se oslanjam na svoj smrznuti, sjeckani luk.
3. Kaubojski kavijar – Okus i škripanje svježeg luka savršen je dodatak blažem grahu i kukuruzu u ovom receptu.

Ovdje u Spend Smart. Jedite pametno. Mislimo da je luk prilično sjajno povrće i potičemo vas da ga pokušate koristiti u kuhanju ovaj tjedan. Ako želite saznati više o tome kako nasjeckati luk, pogledajte gornji kratki video.

Uživati!