Da die Temperaturen draußen stetig steigen, lieben es meine Familie und ich, den Tag mit einem kalten Sommergenuss ausklingen zu lassen. Als Elternteil ist jedes Dessert, das ich zubereiten kann, das Obst enthält und nicht viel zusätzlichen Zucker enthält, ein Gewinn!

Ein beliebter Leckerbissen bei uns zu Hause ist der magische Obstsalat. Ich liebe es, wie vielseitig dieses Rezept ist – Sie können jede Frucht- und Puddingmischung verwenden, die Sie zur Hand haben, um leckere Kombinationen zuzubereiten! Ich habe dieses Rezept mit einer Mischung aus Beeren, Orangenwürfeln und Pfirsichen gemacht. Wenn Sie kein frisches Obst zur Hand haben, können Sie auch Dosen oder Tiefkühlkost verwenden. Ein persönlicher Favorit bei uns zu Hause ist ein Spin-off eines Bananensplits. Ich verwende Bananen- oder Schokoladenpuddingmischung mit gewürfelten Erdbeeren, Bananenstücken und entkernten Kirschen. Das Experimentieren mit verschiedenen Kombinationen von Pudding und Obst war eine großartige Möglichkeit für unser 21 Monate altes Kind, neue Früchte auszuprobieren.

Magical Fruit Salad ist eine lustige Alternative zu Eis und Eis am Stiel, besonders wenn Sie nach einem kalten Leckerbissen suchen, um der Sommerhitze zu trotzen. Dieses Rezept ist schnell und kann innerhalb von Minuten nach dem Mischen Ihrer Zutaten verzehrfertig sein. Ich teile die Rezeptcharge gerne in Mini-Einmachgläser auf und stelle sie vor dem Servieren für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dies ist bei weitem der perfekte Sommergenuss für meine Familie!

Ein Hoch auf den magischen Obstsalat in dieser Woche!