Como madre, quiero preparar alimentos para mi familia que sepan bien y sean buenos para ellos. A veces hago esto alterando una receta para que sea un poco más saludable pero que aún sepa bien. Para algunas recetas, reduzco la cantidad de un ingrediente. En otros, sustituyo un ingrediente por otro. Pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia en la cantidad de grasa, sal, azúcar y fibra en un plato.

Aquí hay algunas formas en que altero las recetas para hacerlas más saludables:

• Reduce la cantidad de azúcar en 1/3.
• Reemplace de 1/4 a 1/2 de harina refinada con harina de trigo integral.
• Use yogur natural en lugar de crema agria.
• Sustituya la leche entera por leche descremada o baja en grasa.
• Use granos enteros en lugar de granos refinados.

Para obtener más formas de modificar las recetas para mejorar la salud, use esta
guía
por Purdue Extension. Intente hacer un cambio a la vez para que pueda ver qué funciona mejor para su receta y qué le gusta a su familia. ¡Y algunas recetas, como las tradiciones familiares, podrían ser mejores para disfrutar tal como están!