Pendant les mois d’hiver, j’ai envie d’un bol de flocons d’avoine chauds pour le petit-déjeuner. J’adore saupoudrer le dessus de sucre à la cannelle, de noix hachées et de bananes tranchées. Mais en été, j’ai rarement envie d’un petit-déjeuner chaud. J’aime avoir quelque chose sous la main que les enfants et moi pouvons manger rapidement pour que nous puissions sortir et profiter de la journée avant qu’il ne fasse trop chaud.

Si j’ai le four en marche pour le souper, je préparerai un pain rapide ou des muffins pour le petit-déjeuner le lendemain matin. Cela permet d’économiser sur les coûts énergétiques car je n’ai à chauffer le four qu’une seule fois et je reçois deux repas (ou quatre repas si je prévois des restes). J’ai l’impression que cela me fait aussi gagner du temps car cela libère mes matinées pour passer du temps avec mes enfants.

Notre pain à l’avoine et aux bananes est un excellent moyen de combiner mon amour des flocons d’avoine avec mon désir d’un petit-déjeuner rapide et facile. La farine d’avoine dans cette recette est un grain entier, qui fournit des fibres à notre corps. Manger suffisamment de fibres peut nous aider à nous sentir rassasiés, à soulager la constipation et à prévenir des maladies telles que les maladies cardiaques et certains cancers. C’est une liste assez impressionnante ! J’espère que vous essayerez cette recette pour le petit-déjeuner cet été.

Jouir!