En el espíritu de la jardinería, hoy voy a continuar nuestra serie y hablar sobre el cultivo de hierbas. Cultivar hierbas en casa puede ahorrarle dinero porque comprar hierbas frescas y secas en la tienda puede acumularse rápidamente. Cultivar hierbas es algo que comenzó como una casualidad para mí y se ha convertido en una pasión.

Compré una planta de orégano de aspecto triste en una venta el primer año que estuvimos en nuestra casa. Lo planté justo afuera de la ventana de la cocina en un parche de tierra seco y vacío donde no crecía nada. Ahora, diez años después, esa planta de orégano sigue viva y prosperando. A lo largo de los años, hemos agregado y quitado hierbas de mi pequeño jardín de hierbas. Este año tendremos orégano y cebollino (que regresan todos los años) y albahaca, eneldo y perejil (que mi hijo y su abuelo comenzaron con semillas).

Un pequeño jardín de hierbas es muy divertido para los niños. Me encanta ver a mis hijos plantar y cuidar las hierbas, olerlas, probarlas y agregarlas a las recetas. Si no tiene espacio para un jardín de hierbas, considere plantar un recipiente de hierbas. Colócalo cerca de tu cocina para que tengas fácil acceso cuando necesites agregar sabor a una receta.

Una gran ventaja de las hierbas es que requieren poco mantenimiento. Plántalos o coloca recipientes en un lugar soleado porque a las hierbas les encanta el sol. Asegúrese de que su tierra, o su recipiente, drene bien el agua porque a las hierbas no les gusta sentarse en tierra húmeda. Riégalos cuando la tierra esté seca al tacto.

¡La mejor de las suertes con tu jardín de hierbas!