Cette recette est si facile qu’elle en est presque embarrassante, mais elle a si bon goût que nous avons dû l’inclure. La vinaigrette est ce qui en fait un succès. Ajouter juste un peu de mayonnaise au yaourt rehausse vraiment la saveur. Le jus de citron empêche les pommes et les poires de noircir.

Comme la plupart de nos recettes, vous pouvez varier celle-ci en fonction de votre famille. Voici quelques idées :

• Utilisez des canneberges ou des cerises séchées au lieu de raisins secs.
• Ajouter 1/2 tasse de céleri, haché (environ 1 tige).
• Ajouter 1/4 tasse de noix ou d’amandes, hachées.
• Pour une salade de plat principal, ajoutez des morceaux de poulet, du thon en conserve ou du saumon.
• Essayez avec du yogourt grec au citron, nature ou nature

Salade de fruits croquants

Portion : 3/4 tasse | Portions : 6 (pour environ 4 1/2 tasses) | Coût par portion : .64 $

Ingrédients:

• 1 pomme rouge
• 1 poire
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 tasse de raisins sans pépins, coupés en deux
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1 contenant (6 onces) de yogourt à la vanille faible en gras et sans sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette de type mayonnaise faible en gras

Instructions:

1. Lavez les fruits sous l’eau courante froide.
2. Hacher la pomme et la poire (laisser la peau). Ajouter dans un grand bol de service et mélanger avec du jus de citron.
3. Ajouter les raisins et les raisins secs dans le bol.
4. Mélanger le yogourt et la vinaigrette dans un petit bol et étaler sur les fruits.
5. Remuer pour combiner. Réfrigérer. A déguster le jour de sa préparation.