La restauration rapide est chère et la plupart des options ne sont pas aussi saines que les repas faits maison. En tant que jeune diplômé entrant sur le marché du travail, j’apprends qu’il y a un aspect de la vie qui ne peut être ignoré. Comme vous, j’apprécie mon temps, ma santé et mon argent, alors je me suis demandé si le déjeuner à emporter était vraiment plus cher, moins nutritif et plus rapide qu’une version maison ? L’équipe Spend Smart Eat Smart m’a envoyé en mission et voici ce que j’ai trouvé :

Il était très facile de trouver des informations sur la nutrition et la taille des portions sur le site Web de mon magasin de burrito préféré. J’ai pu facilement recréer un burrito avec exactement les mêmes saveurs à la maison.

Il y a deux façons différentes de personnaliser mes burritos faits maison à l’avenir.

Le premier est les ingrédients. Lorsque vous prenez des plats à emporter, il n’y a qu’un seul type de riz, une saveur de poulet et un choix limité de légumes. Quand je fais les burritos à la maison, je peux ajouter plus ou moins de laitue et de tomate ou assaisonner mon riz avec de la poudre de chili et du cumin plutôt que de le manger nature. Quand j’ai fait mes burritos maison, j’ai utilisé du riz brun et j’ai ajouté de la poudre de chili, de l’oignon, des piments verts et de la sauce tomate pour faire un riz espagnol. J’ai également hâte de personnaliser la taille de mes burritos maison. Je ne sais pas quelle est votre expérience, mais je ne peux jamais finir un burrito entier à emporter en une seule fois. Les restes finissent à la poubelle ou je les garde pour un deuxième repas (mais à ce moment-là, la laitue est visqueuse – bouh). Lorsque je fais des burritos à la maison, je suis capable de faire un burrito d’une taille appropriée pour mon appétit.

Bien qu’il m’ait fallu plus de temps pour préparer le burrito maison que pour emporter, je me suis retrouvé avec six burritos avec du riz, des haricots, du fromage et du poulet. J’ai enveloppé chaque burrito dans une pellicule plastique, les ai mis dans un sac de congélation et les ai conservés au congélateur. À l’avenir, pour un déjeuner facile (et bon marché) du congélateur, je déconglerai, réchaufferai, j’y jetterai de la laitue, de la crème sure et de la tomate et dégusterai un burrito en moins de 10 minutes.

Si je devais prendre des plats à emporter une fois par semaine pendant le mois suivant, je devrais m’engager à :

27,44 $ | 1 heure et 15 minutes de temps | Quatre JOURS de sodium en seulement quatre REPAS.

Si je devais faire mes burritos à la maison et les manger une fois par semaine, je m’engagerais à :

8,04 $ | 35 minutes de temps | 4 900 milligrammes de sodium en moins.

J’ai été vraiment surpris de voir à quel point il était facile de faire mes propres burritos savoureux à la maison. Bien que cela ait pris plus de temps et de planification au départ, les burritos faits maison ont pris en moyenne 6 minutes par burrito par rapport aux 19 minutes à emporter. Ma perception de la rapidité de la restauration rapide a changé.

Je me demande quels résultats j’obtiendrais si je comparais un sous-sandwich à emporter à un sandwich fait maison. Je suis définitivement en train de repenser et de replanifier le temps et l’argent que j’ai consacrés à la restauration rapide qui est en fait facile à faire à la maison, et vous ?

-Liz

Diplômé en diététique de l’ISU en 2014