La comida rápida es cara y la mayoría de las opciones no son tan saludables como las comidas caseras. Como recién graduada de la universidad que ingresa a la fuerza laboral, estoy aprendiendo que hay un aspecto de la «vida» que no se puede ignorar. Yo, al igual que tú, valoro mi tiempo, mi salud y mi dinero, así que me pregunté: ¿es realmente más caro, menos nutritivo y más rápido que una versión casera? El equipo de Spend Smart Eat Smart me envió a una misión y esto es lo que encontré:

Fue muy fácil encontrar información sobre nutrición y tamaño de las porciones en el sitio web de mi tienda de burritos favorita. Pude recrear fácilmente un burrito con exactamente los mismos sabores en casa.

Hay dos formas diferentes en las que estoy emocionado de personalizar mis burritos caseros en el futuro.

El primero son los ingredientes. A la hora de pedir comida para llevar, sólo hay un tipo de arroz, sabor de pollo y verduras limitadas para elegir. Cuando hago los burritos en casa, puedo agregar más o menos lechuga y tomate o sazonar mi arroz con chile en polvo y comino en lugar de comerlo solo. Cuando hice mis burritos caseros, usé arroz integral y agregué chile en polvo, cebolla, chiles verdes y salsa de tomate para hacer un arroz español. También estoy deseando personalizar el tamaño de mis burritos caseros. No estoy seguro de cuál es tu experiencia, pero nunca puedo terminar un burrito entero para llevar de una sola vez. Las sobras terminan en la basura o las guardo para una segunda comida (pero para entonces la lechuga está viscosa, abucheo). Cuando hago burritos en casa, puedo hacer un burrito de un tamaño apropiado para mi apetito.

Aunque me tomó más tiempo preparar el burrito casero en comparación con la comida para llevar, terminé con seis burritos con arroz, frijoles, queso y pollo. Envolví cada burrito en una envoltura de plástico, los puse en una bolsa para congelar y los guardé en el congelador. En el futuro, para un almuerzo fácil (y barato) del congelador, simplemente descongelaré, recalentaré, le echaré un poco de lechuga, crema agria y tomate y disfrutaré de un burrito en menos de 10 minutos.

Si tuviera que pedir comida para llevar una vez a la semana durante el próximo mes, tendría que comprometerme a:

$27.44 | 1 hora y 15 minutos de tiempo | Cuatro DÍAS de sodio en solo cuatro COMIDAS.

Si tuviera que hacer mis burritos en casa y comerlos una vez a la semana, me comprometería a:

$8.04 | 35 minutos de tiempo | 4,900 miligramos menos de sodio.

Me sorprendió mucho lo fácil que fue hacer mis propios burritos sabrosos en casa. Aunque tomó más tiempo y planificación en la parte delantera, los burritos caseros en promedio tomaron 6 minutos de tiempo por burrito en comparación con los 19 minutos que tomó la comida para llevar. Mi percepción de lo «rápida» que es realmente la comida rápida ha cambiado.

Me pregunto qué resultados obtendría si comparara un sándwich para llevar con uno casero. Definitivamente estoy repensando y replanificando el tiempo y el dinero que he gastado en comida rápida que es realmente fácil de hacer en casa, ¿y tú?

-Liz

2014 Graduado en Dietética ISU