Thức ăn nhanh đắt tiền và hầu hết các lựa chọn không lành mạnh như bữa ăn tự làm. Là một sinh viên mới tốt nghiệp đại học gia nhập lực lượng lao động, tôi học được rằng có một khía cạnh “cuộc sống” không thể bỏ qua. Tôi, giống như bạn, coi trọng thời gian, sức khỏe và tiền bạc của tôi vì vậy tôi tự hỏi – bữa trưa mang đi có thực sự đắt hơn, ít dinh dưỡng hơn và nhanh hơn phiên bản tự làm không? Nhóm Spend Smart Eat Smart đã gửi cho tôi một nhiệm vụ và đây là những gì tôi tìm thấy:

Thật dễ dàng để tìm thông tin dinh dưỡng và kích thước phục vụ trên trang web của cửa hàng burrito yêu thích của tôi. Tôi đã có thể dễ dàng tái tạo một chiếc burrito với hương vị giống hệt nhau ở nhà.

Có hai cách khác nhau mà tôi rất hào hứng để tùy chỉnh burritos tự làm của mình trong tương lai.

Đầu tiên là các thành phần. Khi mua mang đi chỉ có một loại cơm, hương vị của thịt gà và các loại rau hạn chế để lựa chọn. Khi tôi làm burritos ở nhà, tôi có thể thêm nhiều hoặc ít rau diếp và cà chua hoặc nêm cơm với ớt bột và thì là thay vì ăn đơn giản. Khi tôi làm burritos tự làm, tôi đã sử dụng gạo lứt và thêm bột ớt, hành tây, ớt xanh và sốt cà chua để làm cơm Tây Ban Nha. Tôi cũng mong muốn tùy chỉnh kích thước của burritos tự làm của tôi. Tôi không chắc trải nghiệm của bạn là gì, nhưng tôi không bao giờ có thể hoàn thành toàn bộ burrito mang đi trong một lần ngồi. Thức ăn thừa hoặc kết thúc trong thùng rác hoặc tôi để dành nó cho bữa ăn thứ hai (nhưng sau đó rau diếp nhầy nhụa – boo). Khi làm burritos tại nhà, tôi có thể làm một chiếc burrito có kích thước phù hợp với khẩu vị của mình.

Mặc dù tôi mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị burrito tự làm so với mang đi, tôi đã kết thúc với sáu burritos với gạo, đậu, phô mai và thịt gà trong đó. Tôi bọc từng chiếc burrito trong màng bọc thực phẩm, cho chúng vào túi đông lạnh và bảo quản chúng trong tủ đông. Trong tương lai để có một bữa trưa dễ dàng (và rẻ tiền) từ tủ đông, tôi sẽ chỉ cần rã đông, hâm nóng, ném một ít rau diếp, kem chua và cà chua lên đó và thưởng thức burrito trong vòng chưa đầy 10 phút.

Nếu tôi mua mang đi mỗi tuần một lần trong tháng tiếp theo, tôi sẽ phải cam kết:

$27.44 | 1 giờ 15 phút thời gian | Bốn NGÀY giá trị natri chỉ trong bốn BỮA ĂN.

Nếu tôi làm burritos ở nhà và ăn chúng mỗi tuần một lần, tôi sẽ cam kết:

$8.04 | 35 phút thời gian | Giảm 4.900 miligam natri.

Tôi thực sự ngạc nhiên bởi việc tự làm burritos ngon ở nhà dễ dàng như thế nào. Mặc dù mất nhiều thời gian và kế hoạch hơn ở mặt trước, nhưng burritos tự làm trung bình mất 6 phút thời gian cho mỗi burrito so với 19 phút mang đi. Nhận thức của tôi về thức ăn nhanh thực sự “nhanh” như thế nào đã thay đổi.

Tôi tự hỏi tôi sẽ nhận được kết quả gì nếu tôi so sánh một chiếc bánh sandwich phụ mang đi với một chiếc bánh sandwich tự làm. Tôi chắc chắn đang suy nghĩ lại và lên kế hoạch lại thời gian và tiền bạc mà tôi đã dành cho thức ăn nhanh thực sự dễ làm ở nhà, còn bạn thì sao?

-Liz

Tốt nghiệp chế độ ăn kiêng ISU 2014