Brza hrana je skupa i većina opcija nije tako zdrava kao domaći obroci. Kao nedavno diplomirani student koji ulazi u radnu snagu učim da postoji “životni” aspekt koji se ne može zanemariti. Ja, kao i vi, cijenim svoje vrijeme, zdravlje i novac pa sam se pitao – je li ručak za van zaista skuplji, manje hranjiv i brži od domaće verzije? Pametni tim Spend Smart Eat poslao me na misiju i evo što sam pronašao:

Bilo je zaista lako pronaći informacije o prehrani i veličini posluživanja na web mjestu moje omiljene burrito trgovine. Uspio sam lako stvoriti burrito s potpuno istim okusima kod kuće.

Postoje dva različita načina na koje sam uzbuđen prilagoditi svoje domaće buritose u budućnosti.

Prvi su sastojci. Prilikom iznošenja možete birati između samo jedne vrste riže, okusa piletine i ograničenog povrća. Kad radim burritos kod kuće, mogu dodati više ili manje salate i rajčice ili začiniti rižu čilijem u prahu i kimom, umjesto da je jedem obično. Kad sam napravila domaće buritose, koristila sam smeđu rižu i dodala čili u prah, luk, zeleni čili i umak od rajčice kako bih napravila španjolsku rižu. Također se radujem prilagodbi veličine mojih domaćih buritosa. Nisam siguran kakvo je tvoje iskustvo, ali nikad ne mogu završiti cijeli burrito za van u jednom sjedenju. Ostaci ili završe u smeću ili ga sačuvam za drugi obrok (ali do tada je zelena salata ljigava – bu). Kada pravim burritos kod kuće, mogu napraviti burrito odgovarajuće veličine za svoj apetit.

Iako mi je trebalo više vremena da pripremim domaći burrito u usporedbi s iznošenjem, završio sam sa šest burritosa s rižom, grahom, sirom i piletinom u njima. Svaki burrito sam zamotao u plastičnu foliju, stavio ih u vrećicu za zamrzavanje i spremio u zamrzivač. Ubuduće ću za lagani (i jeftini) ručak iz zamrzivača samo odmrznuti, podgrijati, na njega baciti salatu, kiselo vrhnje i rajčicu i uživati u buritu za manje od 10 minuta.

Ako bih išao na dostavu jednom tjedno idućih mjesec dana, morao bih se obvezati:

$27.44 | 1 sat i 15 minuta vremena | Četiri DANA natrija u samo četiri OBROKA.

Kad bih svoje buritose pravio kod kuće i jeo ih jednom tjedno, obvezao bih se:

$8.04 | 35 minuta vremena | 4.900 manje miligrama natrija.

Stvarno sam se iznenadio kako je lako napraviti vlastite ukusne buritose kod kuće. Iako je trebalo više vremena i planiranja na prednjem kraju, domaćim burritosima u prosjeku je trebalo 6 minuta vremena po burritu u usporedbi s 19 minuta uzimanja za van. Moja percepcija o tome koliko je brza brza hrana zapravo “brza” se promijenila.

Pitam se kakve bih rezultate dobio kad bih usporedio sendvič za van s domaćim. Definitivno preispitujem i ponovno planiram vrijeme i novac koji sam potrošio na brzu hranu koju je zapravo lako zaraditi kod kuće, što je s vama?

-Liz

Diplomant ISU dijetetike 2014.