快餐很贵，而且大多数选择不如自制饭菜健康。 作为一名刚进入职场的大学毕业生，我了解到有一个“生活”方面是不容忽视的。 我和你一样，珍惜我的时间、健康和金钱，所以我想知道——外卖午餐真的比自制的午餐更贵、营养更少、更快捷吗？ Spend Smart Eat Smart 团队派我去执行一项任务，这是我发现的：

在我最喜欢的墨西哥卷饼店的网站上找到营养和份量信息真的很容易。 我能够轻松地在家中重新制作具有完全相同口味的墨西哥卷饼。

我很高兴将来可以通过两种不同的方式定制我的自制墨西哥卷饼。

首先是成分。 外卖时，只有一种米饭，鸡肉味和有限的蔬菜可供选择。 当我在家做墨西哥卷饼时，我可以或多或少地添加生菜和西红柿，或者用辣椒粉和孜然调味我的米饭，而不是直接吃。 当我自制墨西哥卷饼时，我用糙米，加入辣椒粉、洋葱、青辣椒和番茄酱来做西班牙米饭。 我也期待定制我自制墨西哥卷饼的大小。 我不确定你的经历是什么，但我永远无法一口气吃完整个外卖卷饼。 剩菜要么被扔进垃圾桶，要么我把它留到第二顿饭（但那时生菜已经黏糊糊的了——嘘）。 在家做墨西哥卷饼时，我可以根据自己的胃口制作大小合适的墨西哥卷饼。

虽然与外卖相比，我花了更长的时间准备自制墨西哥卷饼，但我最终得到了六个墨西哥卷饼，里面有米饭、豆子、奶酪和鸡肉。 我用保鲜膜包裹每个墨西哥卷饼，将它们放入冷冻袋中，然后存放在冰箱中。 将来，为了从冰箱里拿出一份简单（且便宜）的午餐，我会解冻、重新加热、在上面撒一些生菜、酸奶油和西红柿，然后在不到 10 分钟的时间内享用墨西哥卷饼。

如果我在下个月每周吃一次外卖，我必须承诺：

$27.44 | 1小时15分钟 | 仅四餐中就含有四天的钠。

如果我在家做墨西哥卷饼，每周吃一次，我会承诺：

$8.04 | 35 分钟时间 | 钠含量减少 4,900 毫克。

我真的很惊讶在家自己制作美味的墨西哥卷饼是多么容易。 虽然在前端花费了更多的时间和计划，但自制墨西哥卷饼平均每个墨西哥卷饼需要 6 分钟的时间，而外卖需要 19 分钟。 我对快餐到底有多“快”的看法发生了变化。

我想知道如果我将外卖子三明治与自制三明治进行比较，我会得到什么结果。 我肯定会重新思考和重新计划我花在快餐上的时间和金钱，这些快餐实际上很容易在家制作，你呢？

-丽兹

2014年ISU营养学毕业生