过去的一对 几周后，在浏览杂货店广告时，我注意到一些关于猪肉的优惠。 这可能与今年夏天的干旱有关。 由于饲料成本高昂，许多农民正在出售他们的猪，这样他们就不必购买那么多饲料。 这意味着有大量的供应。 然而，在本周的一则广告中，我注意到上面写着“庆祝全国猪肉月”。 因此，许多杂货店也可能出售猪肉以突出全国猪肉月。

所以现在是时候买猪肉并把它放在冰箱里了。 我最近买了一个去骨猪里脊肉，让杂货店把它切成小份，足够我的家人吃一顿饭。 猪里脊肉是 1.79 美元/磅。 我购买的里脊肉是 8.4 磅，所以总成本是 15.04 美元。 我把它切成四份，所以每包花了我 3.76 美元。 一天晚上，我用苹果做了烤猪里脊肉，把剩下的包装放在冰箱里备用。

购买猪肉时，请在名称中寻找“里脊肉”和“圆形”这两个词，以获得最瘦的切块。 然而，里脊肉更贵，所以为了降低成本，寻找猪里脊肉。 如果切口有可见的脂肪，请务必将其修剪掉。 烹饪猪肉时，排骨和烤肉等整块可以安全地在 145 华氏度的内部温度下烹饪。 碎猪肉和其他碎肉一样，应煮至 160 华氏度。

来自 Spend Smart。 吃得聪明。 试试花园猪肉炒。 http://recipes.extension.iastate.edu/2010/07/26/garden-pork-saute/

你喜欢用什么食谱来做猪肉？