Der Memorial Day lässt mich an Grillabende im Garten, Picknicks und Freunde denken. Wenn ich Gäste habe, möchte ich nicht den ganzen Tag mit Kochen verbringen und mein Essensbudget nicht überschreiten. Amanda, unsere Diätetikstudentin, und ich gehen davon aus, dass wir die folgende Mahlzeit für etwa 2 Dollar pro Person oder 16 Dollar für eine Gruppe von 8 Personen zubereiten können. Wir gehen davon aus, dass es etwa anderthalb Stunden Vorbereitungszeit dauern wird, die Zubereitung der Burger nicht mitgerechnet, da dies Teil der Party sein wird. Wenn ich mich auf ein teuflisches Ei und einen Keks oder Brownie beschränken kann, sollte auch meine Ernährung in Ordnung sein!

Hier ist das Menü:

• Hamburger und Brötchen – Es gibt nichts Besseres als einen saftigen Burger direkt vom Grill. Achten Sie nur darauf, dass Sie sie lange genug kochen und die gekochten Burger nicht wieder auf den Teller legen, den Sie roh verwendet haben.
• Rhondas teuflische Eier – Meine Schwester Rhonda macht die besten teuflischen Eier – und auf Wunsch bringt sie sie zu vielen unserer Familientreffen mit. Dies ist so ziemlich die günstigste Vorspeise, die ich kenne, weil die Zutaten preiswert sind.
• Gemüseschale – Sie können diese bereits fertig kaufen, aber sie kosten 3-4 Mal mehr als das Gemüse selbst zu waschen. Kinder können bei dieser Aufgabe helfen.
• Wassermelone – Normalerweise schaue ich mir die kernlose Sorte an. Letzten Sommer waren sie oft für rund 4 US-Dollar im Angebot.
• Zuckerfreie Limonadengetränkemischung (aus der Wanne) – Ich kaufe die Eigenmarke. Ich mag den Geschmack und es spart eine Menge Geld. (Oder, wenn Sie es vorziehen, können Sie Sonnentee zu Ihrem Getränk servieren.)
• Kekse oder Brownies – Ich kaufe eine Mischung aus Keksen oder Brownies und rühre sie zusammen, es sei denn, ich habe etwas Selbstgemachtes im Gefrierschrank.

Vorbereitungen
Vor der Party

• Backen Sie die Brownies oder Kekse.
• Machen Sie die hart gekochten Eier.
• Sellerie, Radieschen, Karotten und Zwiebelscheiben abspülen und vorbereiten (so viele Zwiebeln würfeln, dass 1/3 Tasse entsteht, und für die teuflischen Eier aufbewahren). Legen Sie alle Relishes auf ein Serviertablett oder einen servierfertigen Behälter.
• Machen Sie die Hamburger-Patties und stellen Sie sie zurück in den Kühlschrank.
• Rühren Sie die Getränkepulvermischung um (oder machen Sie Sonnentee) und kühlen Sie sie.
• Wenn Sie nicht reisen müssen, machen Sie die teuflischen Eier und legen Sie sie auf das Serviertablett, decken Sie sie ab und verstecken Sie sie im Kühlschrank. Wenn Sie die Eier transportieren müssen, tragen Sie Eiweiß und Eigelbmischung separat in der Kühlbox. Füllen Sie die Eier an Ort und Stelle und drücken Sie die Füllung aus der abgeschnittenen Ecke des Beutels.

Auswechslungen, die mehr kosten:

• Kaufen Sie Karotten und Selleriestangen, die bereits im Lebensmittelgeschäft zubereitet wurden
• Kekse oder Brownies vom Bäcker kaufen
• Dip für das Gemüse hinzufügen
• Kaufen Sie Limonade und Bier anstelle von Getränkemischungen.

Kosten

Hamburger (8 – 4-Unzen-Portionen)
2 Pfund Rinderhackfleisch – 4,48 $
Weizenbrötchen – $1.59

Deviled Eggs (12 Portionen)
12 Eier – 0,49 $
1 1/3 Teelöffel Senf – 0,02 $
1/3 Tasse leichtes Salatdressing – $0.12
1/3 Tasse Gurkenrelish – 0,35 $
Zwiebel (unten gezählt)

Gemüse-Tablett
1 Pfund Babykarotten – 0,99 $
1 Stange Sellerie – 0,99 $
1 Bund Radieschen – 0,79 $
1 gelbe Zwiebel – 0,50 $

Kernlose Wassermelone – 3,99 $

Zuckerfreie Limonadengetränkemischung (aus der Wanne)
Mischen Sie für 1 Gallone Getränk – 0,95 $

Kekse oder Brownies (aus einer Mischung, ergibt 8-9 Portionen)
Brownie-Mischung – 0,69 $
1/3 Tasse Pflanzenöl – 0,12 $
1 Ei – 0,06 $

Gesamt – $16.13

-Hinweise von Peggy