Ngày Tưởng niệm khiến tôi nghĩ về những bữa tiệc nướng ở sân sau, những buổi dã ngoại và có bạn bè đến chơi. Khi tôi có khách, tôi không muốn dành cả ngày để nấu ăn và tôi không muốn vượt quá ngân sách thực phẩm của mình. Amanda, sinh viên ăn kiêng của chúng tôi, và tôi nghĩ chúng tôi có thể làm bữa ăn dưới đây với giá khoảng 2 đô la mỗi người, hoặc 16 đô la cho một nhóm 8 người. Chúng tôi nghĩ rằng sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi chuẩn bị trước, không tính làm bánh mì kẹp thịt vì đó sẽ là một phần của bữa tiệc. Nếu tôi có thể giới hạn bản thân trong một quả trứng quỷ và một chiếc bánh quy hoặc bánh hạnh nhân, chế độ ăn uống của tôi cũng sẽ ở trong tình trạng tốt!

Đây là menu:

• Bánh mì kẹp thịt và bánh mì – Không có gì tốt hơn một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt ngay khi nướng. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn nấu chúng đủ lâu và không đặt bánh mì kẹp thịt nấu chín trở lại đĩa bạn đã sử dụng khi chúng còn sống.
• Rhonda’s Deviled Eggs – Chị gái Rhonda của tôi làm những quả trứng quỷ ngon nhất – và vì yêu cầu, cô ấy mang chúng đến nhiều buổi họp mặt gia đình chúng tôi. Đây là món khai vị ít tốn kém nhất mà tôi biết vì các thành phần không tốn kém.
• Khay rau – Bạn có thể mua những thứ này đã được làm, nhưng chúng có giá gấp 3-4 lần so với tự rửa rau. Trẻ em có thể giúp đỡ với nhiệm vụ này.
• Dưa hấu – Tôi thường kiểm tra giống không hạt. Mùa hè năm ngoái, chúng thường được đặc biệt với giá khoảng 4 đô la.
• Hỗn hợp nước chanh không đường (từ bồn tắm) – Tôi mua thương hiệu cửa hàng. Tôi thích hương vị và nó tiết kiệm rất nhiều tiền. (Hoặc, nếu bạn thích, bạn có thể phục vụ trà mặt trời cho đồ uống của bạn.)
• Bánh quy hoặc bánh hạnh nhân – Tôi sẽ mua hỗn hợp bánh quy hoặc bánh hạnh nhân và khuấy chúng lại với nhau trừ khi tôi có một ít tự làm trong tủ đông.

Chuẩn bị
Trước bữa tiệc

• Nướng bánh hạnh nhân hoặc bánh quy.
• Làm trứng chín chín.
• Rửa sạch và chuẩn bị cần tây, củ cải, cà rốt và lát hành tây (xúc xắc đủ hành tây để làm 1/3 cốc và để dành cho trứng quỷ). Đặt tất cả các món ăn vào khay phục vụ hoặc hộp đựng sẵn sàng để phục vụ.
• Làm bánh hamburger và trở lại tủ lạnh.
• Khuấy hỗn hợp đồ uống dạng bột (hoặc pha trà chống nắng) và để trong tủ lạnh.
• Nếu bạn không phải đi du lịch, hãy làm những quả trứng quỷ và đặt chúng vào khay phục vụ, đậy nắp và GIẤU trong tủ lạnh. Nếu bạn phải vận chuyển trứng, hãy mang riêng hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trong ngăn mát. Đổ đầy trứng ngay tại chỗ, ấn điền vào góc cắt của túi.

Thay thế sẽ có giá cao hơn:

• Mua cà rốt và cần tây que đã được chuẩn bị tại cửa hàng tạp hóa
• Mua bánh quy hoặc bánh hạnh nhân từ tiệm bánh
• Thêm nước chấm cho rau
• Mua soda và bia thay vì pha chế đồ uống.

Chi phí

Bánh mì kẹp thịt (8 – 4 ounce phần)
2 pound thịt bò xay – $ 4,48
Bánh mì – $ 1,59

Deviled Eggs (12 phần)
12 quả trứng – 0,49$
1 1/3 thìa cà phê mù tạt – 0,02 US$
1/3 chén salad trộn nhẹ – $ 0,12
1/3 chén dưa chua – $ 0,35
Hành tây (đếm bên dưới)

Khay
rau1 pound cà rốt baby – 0,99$
1 cọng cần tây – $ 0,99
1 bó củ cải số lượng lớn – $ 0,79
1 củ hành vàng – 0,50$

Dưa hấu không hạt – $ 3,99

Hỗn hợp nước chanh không đường (từ bồn tắm)
Trộn cho 1 gallon đồ uống – $ 0,95

Cookies hoặc Brownies (từ hỗn hợp, tạo ra 8-9 phần)
Hỗn hợp Brownie – $ 0,69
1/3 chén dầu thực vật – $ 0,12
1 quả trứng – 0,06$

Tổng cộng – $ 16,13

-con trỏ của Peggy