Im März können Lebensmittelgeschäfte wirklich gute Verkäufe von Kohl machen – sowohl ganze Köpfe als auch die Tüten mit Krautsalat. Das sind super Neuigkeiten, denn solche gesunden Lebensmittel sind nicht immer SO billig! Kohl ist eine großartige Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe UND kalorienarm – oder kann es zumindest sein, es sei denn, Sie ertränken ihn in Mayo, indem Sie ihn zu Krautsalat verarbeiten. Hier ist ein würziger Tipp zum Ausprobieren – verwenden Sie Joghurt mit Zitronen- oder Pina-Colada-Geschmack für das Dressing ANSTELLE von Mayo. Es verleiht Ihrer Ernährung einen großartigen Geschmack und ein wenig Kalzium. Anstatt eine große Schüssel zu mischen, rühren Sie zusammen, was Sie bei einer Mahlzeit oder einem Snack essen können. Wenn Sie fettfreien Joghurt verwenden, haben Sie eine Beilage, die sehr preiswert UND schonend für Ihre Taille ist. Damit es mehr Spaß macht, fügen Sie etwas Obst und Nüsse hinzu (kleine Mengen, da sie fettreicher und teurer sind). Hier sind einige Kombinationen, die mir gefallen:

• Apfelwürfel, Rosinen und Walnüsse mit Vanillejoghurt
• Mandarinen aus der Dose und Ananas aus der Dose mit Mandelscheiben und Pina-Colada-Joghurt.

Ein bestimmtes Rezept finden Sie unter Tropischer Kohlsalat.

-beigetragen von Jan Temple