Tijekom mjeseca ožujka, trgovine prehrambenih proizvoda mogu imati stvarno dobru prodaju kupusa – cijele glave, kao i vrećice šljake. Ovo je super vijest jer takva zdrava hrana nije uvijek OVAKO jeftina! Kupus je izvrstan izvor vitamina C, kao i vlakana I ima malo kalorija – ili barem MOŽE biti ako ga ne utopite u majonezi pretvarajući ga u coleslaw. Evo ukusnog savjeta koji možete isprobati – umjesto majoneze koristite jogurt s okusom limuna ili pina colade. Dodaje izvrstan okus i malo kalcija u vašu prehranu. Umjesto miješanja velike zdjele, promiješajte zajedno ono što možete jesti u jednom obroku ili užini. Ako koristite jogurt bez masti, imate prilog koji je vrlo jeftin I jednostavan za vaš struk. Da bi bilo zabavnije, dodajte malo voća i orašastih plodova (male količine jer su veće u mastima i skuplje). Evo nekoliko kombinacija koje mi se sviđaju:

• Jabuka narezana na kockice, grožđice i orasi s jogurtom od vanilije
• Konzervirane mandarine i konzervirani ananas s narezanim bademima i jogurtom pina colade.

Za određeni recept pogledajte Tropski kupus Slaw.

-pridonio Jan Temple