خلال شهر مارس ، قد تحقق متاجر البقالة مبيعات جيدة حقا على الملفوف – رؤوس كاملة بالإضافة إلى أكياس السلو. هذه أخبار رائعة لأن هذه الأطعمة الصحية ليست دائما رخيصة! الملفوف هو مصدر كبير لفيتامين C وكذلك الألياف وهو منخفض السعرات الحرارية – أو على الأقل يمكن أن يكون إلا إذا ذهبت إلى إغراقه في المايونيز عن طريق تحويله إلى سلطة كول سلو. إليك نصيحة لذيذة لتجربتها – استخدم الزبادي بنكهة الليمون أو بينا كولادا للتتبيلة بدلا من المايونيز. يضيف نكهة رائعة وقليلا من الكالسيوم إلى نظامك الغذائي. بدلا من خلط وعاء كبير ، قم بتجميع ما يمكنك تناوله في وجبة واحدة أو وجبة خفيفة. إذا كنت تستخدم الزبادي الخالي من الدهون ، فلديك طبق جانبي غير مكلف للغاية وسهل على محيط الخصر لديك. لجعلها أكثر متعة ، أضف بعض الفاكهة والمكسرات (كميات صغيرة لأنها أعلى في الدهون وأكثر تكلفة). فيما يلي بعض المجموعات التي أحبها:

• مكعبات التفاح والزبيب والجوز مع زبادي الفانيليا
• برتقال اليوسفي المعلب والأناناس المعلب مع شرائح اللوز وزبادي بينا كولادا.

للحصول على وصفة محددة ، تحقق من سلطة الملفوف الاستوائية.

-مساهمة جان تمبل