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La semana pasada me desafié a mí mismo a crear un menú de fiesta del Super Bowl para 12 personas que costaría $ 20 o menos (sin contar el alcohol). Quería un menú que pudiera servir a mis amigos y que no me llevara todo el domingo prepararlo.
Y… ¡Lo hice! Mi hermana dice que hice trampa porque ya tenía alimentos básicos a mano (vainilla, cacao, azúcar, etc.) para el glaseado de brownie. Tiene razón en que si tuviera que comprar estos ingredientes, habría superado mi meta de $20; sin embargo, conté solo la cantidad que usé de cada ingrediente.
Aquí está el menú rápido, divertido y FÁCIL que elegí: palomitas de maíz con aderezos, chile y galletas saladas, palitos de zanahoria y apio , y brownies con glaseado
Palomitas de maíz con toppings
¡Haz palomitas de maíz a la ‘antigua’! Una bolsa de palomitas de maíz de 32 onzas hará aproximadamente 6 galones de palomitas de maíz. Al hacer palomitas de maíz, use una proporción de 1 a 4 de aceite a palomitas de maíz en una sartén grande y pesada con tapa y asa. Ejemplos de proporciones de 1 a 4 son 2 cucharadas de aceite de cocina por 8 cucharadas o 1/2 taza de palomitas de maíz, 1.3 cucharadas de aceite por 1/3 taza de palomitas de maíz.
Para saber cuántas palomitas de maíz tiene su sartén, vierta palomitas de maíz secas en la sartén para hacer una sola capa de palomitas de maíz, luego vuelva a verter las palomitas de maíz en una taza medidora.
Ají
| 1 1/2 libras de carne molida | 2 latas (16 onzas) de frijoles con chile, escurridos |
| 3 tallos de apio, cortados en cubitos | 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos |
| 2 cebollas grandes, cortadas en cubitos | 1 cucharada de comino molido, opcional |
| 2 dientes de ajo picados | 2 cucharadas de chile en polvo |
| 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate | 1 pizca de salsa Worcestershire |
| 1 lata (28 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos | Sal y pimienta al gusto |
| 1 1/2 tazas de agua |
Dore la carne molida, el apio, la cebolla y el ajo juntos. Enjuague y ponga en una olla de barro con el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 8 horas. Revuelva de vez en cuando.
Palitos de zanahoria y apio
- 2 libras de zanahorias enteras
- 1 manojo de apio
Limpio. Cortar en tiras.
Brownies
¡Ñam! Prepare brownies de acuerdo con las instrucciones del paquete y glasee con esta receta rápida de glaseado de chocolate:
- 1/4 taza de margarina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 tazas de azúcar glass
- 1 1/2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Derrite la margarina a fuego lento. Batir poco a poco el cacao, el azúcar, la leche y la vainilla, mezclar bien. Unte sobre brownies.
Ahí está… ¡Cómo organizar una fiesta para 12 personas por $20! Cuéntanos cómo cambiarías el menú de tu fiesta o comparte tus ideas para entretener con un presupuesto limitado.
