Blog
Una mirada más profunda al almuerzo escolar
Decir cosas buenas sobre el almuerzo escolar nunca ha estado de moda, pero los cambios recientes parecen haber provocado más preocupación de lo habitual. Publiqué un blog sobre los cambios en el almuerzo escolar el mes pasado. Las respuestas me impulsaron a investigar más a fondo la situación almorzando en tresescuelas: una urbana, una suburbana y otra rural. El primer paso (y quizás el más complicado) fue conseguir que mis sobrinas me dejaran comer con ellas. Después de hablar un poco y conversar con amigos, estuvieron de acuerdo. Una colega me llevó a la tercera escuela para comer con su hijo y sus amigos.
Opciones a la carta
Escuché y observé muchas cosas buenas sobre los nuevos almuerzos escolares cuando comí en tres escuelas intermedias diferentes. Entre ellas se encuentran:
