Blog
Zdraviji ja 2016. godine: cilj dijetetičara
Jeste li znatiželjni koji bi novogodišnji cilj dijetetičar mogao postaviti? Pa, možda će vas iznenaditi, ali moj cilj je povećati unos povrća jedući više povrća za grickalice. Jedem povrće svakodnevno, ali uglavnom za ručak i večeru. Međutim, ne ulazim uvijek u dvije i pol šalice koje su mi potrebne svaki dan. Grickalice koje najčešće donosim na posao su krekeri od voća ili cjelovitih žitarica. To su savršeno zdrave grickalice koje ću nastaviti jesti, ali ću također zamijeniti jednu nekoliko puta tjedno za povrće. Moj SMART cilj za 2016. godinu je: ‘Pojest ću 1 šalicu povrća kao međuobrok 3 puta tjedno’. Ako želite podsjetnik na to što je SMART cilj, posjetite prošlotjedni blog.
Što je sada u sezoni?
To je ono doba godine kada me sin pita da kupim šipak kad ih vidi u trgovini jer tako uživa jesti sjemenke nara. Mislim da to ima veze s udaranjem voća da bi sjeme ispasti. Moja dvogodišnja kći sada je i njihova obožavateljica. Vrlo su ukusni i zabavni za jelo… Kad bi barem do sjemena bilo lakše doći! Evo videa koji pokazuje kako ih izvući bez nereda!
Kuhanje s divljači
Sezona je lova, pa je divljač izvor proteina koji je i jeftin i lako ga je pronaći. Nažalost, mnogi ljudi ne znaju kuhati s divljači, pa propada. Divljač je po strukturi i okusu slična govedini i svinjetini, pa se u većini recepata može zamijeniti govedinom ili svinjetinom. Ako ga imate, isprobajte jedan od naših Spend Smart.Eat Smart. recepti (Tave lazanje ili mesna štruca) s mljevenom divljači umjesto mljevene govedine.
Pokloni iz kuhinje
Kako se praznici brzo približavaju, napravio sam popis za koga trebam darove. Moram priznati, nekoliko godina sam osoba koja dobiva dar prije nego što mi zatreba. Međutim, ove godine planiram unaprijed jer sam uzbuđen što ću svojoj obitelji i prijateljima pružiti našu zdravu i domaću kuharicu. S očeve strane obitelji razmjenjujemo poklone među odraslima. Ove godine planiram uzeti kuharicu Healthy and Domestic i ugurati poklon karticu trgovine za razmjenu poklona.
Držite večeru za Dan zahvalnosti dalje od smeća
src=”http://spendsmart.extension.iastate.edu/foodsavings/files/2015/11/ThinkstockPhotos-99120786-200×133.jpg” alt=”ThinkstockPhotos-99120786″ širina = “300” visina = “200” />Dan zahvalnosti uskoro će biti pred nama! Ovaj praznik uzrokuje da razmišljam i budem zahvalan na onome što imam. Također me tjera na razmišljanje o tome što svakodnevno uzimam zdravo za gotovo, a što bi drugi bili zahvalni imati. Jedan primjer za to je hrana. Imam dovoljno hrane, a ponekad i previše, što može uzrokovati da je ponekad trošim.
Što su ‘drevne žitarice’?
/>Ne postoji službena definicija ‘drevnih žitarica’. Međutim, Vijeće za cjelovite žitarice labavo definira drevna zrna kao žitarice koje su uglavnom nepromijenjene u posljednjih nekoliko stotina godina. Stoga moderna pšenica, koja se s vremenom uzgajala i mijenjala, nije drevno zrno. Žitarice poput kvinoje, amaranta, Kamuta®, pira, farra, prosa i teffa smatrale bi se drevnim žitaricama.
