المدونة
ساندوتش تذوب التونة
لقد قمنا مؤخرا بتحديث وصفة ساندويتش تذوب التونة وأنا أشاركها معك اليوم للحصول على وصفة شهر مارس. هذه وصفة جيدة عندما يكون الوقت ضيقا لأن سلطة التونة تمتزج معا بسرعة ووقت الطهي حوالي 10 دقائق فقط.
صلصة سلطة محلية الصنع
أذهب ذهابا وإيابا مع صنع صلصة السلطة محلية الصنع. في بعض الأحيان أستمتع بها حقا وفي أحيان أخرى أفضل شراء زجاجة من المتجر. لدي معظم المكونات في متناول اليد في مطبخي – الزيت والخل أو عصير الفاكهة والتوابل. هذا يجعل من السهل خلط صلصة السلطة معا عندما نحتاج إليها.
دجاج بالفطر
هل أنت من محبي الفطر؟ في منزلي، نحن منقسمون. ثلاثة أشخاص يحبون الفطر وشخصان يكرهان الفطر. وصفتنا لشهر فبراير هي الدجاج بالفطر. هذه الوصفة عبارة عن دجاج مقلي مغطى بمرق الفطر. نظرا لأن الدجاج والمرق يتم تحضيرهما بشكل منفصل ، يمكن لكارهي الفطر أن يتنفسوا الصعداء. يمكن أن يكون لديهم الدجاج عادي. وبالنسبة لنا عشاق الفطر ، نحصل على مرق فطر إضافي.
حمص محمص
سنة جديدة سعيدة من الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. فريق! أنا متحمس لبدء العام الجديد بوصفتنا الأولى لهذا الشهر لعام 2023 – الحمص المحمص. أنا لست شخصا يضع قرارات كل عام ، لكنني أحاول أن أنمو وأتعلم من خلال تذكير بالبقاء فضوليا وتجربة أشياء جديدة. عندما بدأت في اختبار وكتابة هذه الوصفة للموقع ، كان علي أن أذكر عدة مرات لأكون على استعداد لتجربة أشياء جديدة.
جولة وصفة الفول والعدس
يبدو توفير المال على الطعام شبه مستحيل في الوقت الحالي. شيء واحد أفعله لتوفير بعض المال هو إعداد وجبات الطعام مع الفاصوليا والعدس. هذه عادة ما تكون أقل تكلفة من الأطعمة البروتينية الأخرى. كما أنها تميل إلى أن تكون سهلة الصنع. إذا كنت جديدا في الطهي باستخدام الفاصوليا والعدس ، فراجع هاتين الورقتين من النصائح:
طباخ بطيء الفاصوليا المقلية
كانت عائلتنا مشغولة نوعا ما هذا الخريف. علاوة على مسؤولياتنا الخاصة ، لدي أنا وزوجي ثلاثة أطفال يحبون جميعا تجربة أنشطة جديدة ، لذلك يبقوننا في حالة تنقل. هذا يقلل من مقدار الوقت الذي يجب أن أقضيه في إعداد وجبات الطعام. للتعويض عن هذا النقص في الوقت في المطبخ ، أعتمد على الإنفاق الذكي السريع والسهل. تناول الطعام بذكاء. وصفات مثل وصفة شهر أكتوبر – الفاصوليا المقلية بطيئة الطباخ.
خبز الشوفان الموز
وصفتنا لشهر سبتمبر هي الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. المفضل – خبز الشوفان الموز. لقد كان لدينا هذه الوصفة على الموقع لسنوات عديدة ، لكنها كانت بحاجة إلى تحديث. فيما يلي بعض النقاط البارزة من الوصفة المحدثة. آمل أن تجد بعض الوقت لصنعها بنفسك لأنها حقا وصفة رائعة لأي وجبة أو وجبة خفيفة.
أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. – مع الأصدقاء
هذا الشهر هو مدونتنا الثالثة في سلسلة مقابلاتنا. لقد استمتعت بالاستماع إلى والدة كريستين وصديقة كاتي. سنلقي هذا الشهر نظرة مختلفة على أسئلة المقابلة. هذه المدونة كلها من منظور الطفل. قابلت أطفالي الثلاثة ، كيني (12 عاما) ، إليزا (10 أعوام) ، ومايلز (6 أعوام). قبل أن أسألهم الأسئلة ، سألت أحد الأسئلة على – ما هي وجبتنا السهلة والصحية؟ كان الجواب طعام الإفطار وفوجئت برؤية هذه الإجابة تنعكس في بعض ردودهم أدناه. أتمنى أن تستمتع بقراءة وجهة نظر أطفالي حول تناول الطعام الصحي بميزانية محدودة بقدر ما استمتعت بإجراء مقابلات معهم.
الصلصا فريسكا
الطماطم الناضجة في كل مكان في هذا الوقت من العام. قد تجد وفرة من الطماطم في سوق المزارعين أو مخزن الطعام أو متجر المواد الغذائية أو حتى في الفناء الخاص بك. طعم الطماطم الناضجة جيد جدا ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة ما يجب فعله بها جميعا. وصفة شهر أغسطس لدينا هنا لمساعدتك.
وقت الذرة الحلوة
كل صيف لدينا نافذة من الوقت عندما تكون الذرة الحلوة طازجة وناضجة وجاهزة للأكل. بالنسبة لي ، هذه النافذة القصيرة من الوقت تجعل الذرة الحلوة طعاما خاصا مع العديد من الذكريات الجيدة المرتبطة بها. أبتسم عندما أفكر في الأوقات التي أقطف فيها الذرة الحلوة مع عائلتي ، وأتناول وجبة الذرة الحلوة حول طاولات والدي وأجدادي ، وأشاهد أطفالي يأكلون آذانهم الأولى من الذرة. حتى أنني أبتسم عندما أفكر في أكياس وأكياس الذرة الحلوة التي جمدناها أثناء نشأتنا – لقد كان الكثير من العمل ، لكننا أحببنا دائما إذابة كيس من الذرة لتناول العشاء في الشتاء.
سلطة الحمص
وصفة شهر يوليو لدينا هي سلطة الحمص. هذه السلطة مثالية لأيام الصيف الحارة مع الحمص والخضروات المفرومة وصلصة محلية الصنع سريعة. المشكلة الوحيدة هي أنني لست من محبي هذه الوصفة حقا. مثل معظم الناس ، هناك أطعمة أحبها وأطعمة لا أحبها. الحمص هو أقل أنواع الفاصوليا المفضلة لدي وأنا أحب المايونيز فقط في وصفات معينة. لحسن الحظ ، صديقي كريستين يحب هذه الوصفة وقد صنعها لسنوات عديدة. أدناه تشارك كريستين أفكارها حول سلطة الحمص.
دجاج بالكاري التايلاندي
وصفتنا لشهر يونيو هي دجاج بالكاري التايلاندي. عندما بدأت العمل على هذه الوصفة لأول مرة قبل عامين ، لم يكن لدي أي فكرة أن سعر البقالة سيزيد بالطريقة التي يفعلونها. لحسن الحظ ، هذه وصفة رائعة في متناول اليد عندما تكون أسعار المواد الغذائية مرتفعة لأنها مرنة.
