Blog
سلامة السكين في المطبخ
خلال الشهرين المقبلين مع اقترابنا من موسم العطلات ، سيقضي الكثير من الناس وقتا إضافيا في المطبخ لإعداد الطعام للاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء. قد يكون لديك بعض المرح مع المساعدين في المطبخ الذين لا يطبخون كثيرا. هذا هو الوقت المناسب للتفكير في بعض سلامة المطبخ الأساسية لتجنب الإصابات والرحلات إلى الطبيب في منتصف العطلة.
المجموعة الغذائية الهيجان
هل الطماطم فاكهة أم خضروات؟ هل ينتمي البيض إلى مجموعة منتجات الألبان أو البروتين؟ Food Group Frenzy هي لعبة جديدة ممتعة على Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. موقع الويب الذي يختبر معرفتك بالمجموعات الغذائية. الهدف من اللعبة هو وضع مواد غذائية مختلفة في القسم الصحيح من MyPlate في أسرع وقت ممكن. يعد استخدام اللعبة جنبا إلى جنب مع المحتوى التعليمي MyPlate ضمن علامة التبويب Kids طريقة رائعة للأطفال للتعرف على مجموعات الطعام المختلفة ولماذا كل منها مهم لصحة الجسم.
الإفطار الذي يصنع نفسه!
أنا لست من أكبر محبي دقيق الشوفان الدافئ. لا يبدو أنني أحصل على الاتساق الصحيح مما يجعله إما سائلا جدا أو جافا جدا. على الرغم من أنني لا أحب دقيق الشوفان التقليدي ، إلا أنني أحب استخدام الشوفان القديم والسريع عندما أخبز. على مر السنين ، وجدت أن حاوية الشوفان الخاصة بي تجلس أحيانا في خزانة المطبخ دون أن تمسها لعدة أشهر. جديلة الشوفان بين عشية وضحاها! هذا خيار إفطار رائع يستخدم الشوفان كأحد المكونات النجمية. لا يقتصر الأمر على استخدام عنصر في مطبخي يجلس عادة على الرف (أحيانا يتجاوز ذروته) ، ولكن لدي أيضا وجبة فطور مغذية يمكنني تناولها والذهاب إليها عندما أكون في عجلة من أمري.
العودة إلى دقيق الشوفان المخبوز
في وقت سابق من هذا الشهر عندما كنت أكتب مدونتي عن دقيق الشوفان اليقطين ، فكرت في وصفة فطائر الشوفان المخبوزة. لقد مر وقت طويل منذ أن صنعت هذه الوصفة وحتى لفترة أطول منذ أن ذكرتها في المدونة. منذ ما يقرب من سبع سنوات ، كتبت عن بعض التغييرات الصغيرة التي أجريناها على هذه الوصفة لجعلها وجبة إفطار أسهل في الصباح المزدحم. إذا نظرنا إلى الوراء قبل عشر سنوات ، فقد شاركت قصة أصل عائلتي لهذه الوصفة.
دقيق الشوفان اليقطين
وصفة شهر أكتوبر لدينا هي إحضار اليقطين المفضل الموسمي إلى الإفطار. دقيق الشوفان اليقطين سهل التحضير وجاهز للأكل في خمس دقائق فقط. كل ما عليك فعله هو مزج المكونات في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وتسخينها في الميكروويف حتى يصبح الشوفان طريا (حوالي ثلاث دقائق) ، وتقديمها. يمكنك ضبط كميات المكونات لأعلى أو لأسفل بناء على عدد الأشخاص الذين تقوم بإعداد وجبة الإفطار لهم.
