Blog
الفلفل الحلو الوفير
أنا وعائلتي نحب الفلفل بسبب تنوعه. يمكن أن تضيف نكهة وأزمة إلى أي طبق ، أو تؤكل نيئة بشكل رائع. يدوم الفلفل الكامل لمدة أسبوع أو أسبوعين في الثلاجة ، مما يجعله عنصرا مثاليا لتخزينه.
طماطم تماما
ما الذي ينضج إلى الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني أو الأصفر ، وله بذور ، وينفجر بنكهة الصيف الطازجة؟ الطماطم تأتي في قوس قزح من الألوان. الأكثر شيوعا هو الأحمر ، بالطبع. تضيف الطماطم اللون والعناصر الغذائية والاهتمام لوجباتنا. لا يمكننا فقط تقطيعها وتقطيعها وتناولها طازجة ، ولكنها بمثابة قاعدة للوصفات والصلصات في العديد من الثقافات. إذا كنت ترغب في العثور على وصفات جديدة من الثقافات حول العالم ، فهناك بعض الأفكار أدناه ، أو يمكنك التحقق من Oldways.
جواكامولي
هل سبق لك أن صنعت جواكامولي محلي الصنع؟ لم يكن لدي حتى قدمت وصفة شهر يوليو لأول مرة. افترضت أنني لا أستطيع صنعه بالإضافة إلى مطعم أو أحواض guacamole التي اشتريتها من المتجر. كنت على صواب وخطأ. هذه الوصفة بالتأكيد ليست جيدة مثل مطعمي المفضل guacamole ، لكنها أفضل من أحواض guacamole من المتجر. في المرة الأولى التي صنعتها ، أحببتها كثيرا لدرجة أنني أكلت نصفها لتناول طعام الغداء في يوم والنصف الآخر في اليوم التالي.
ما الفواكه والخضروات التي تحبها؟
في العام الماضي ، كنا نسأل الناس عن منتجاتهم الموسمية المفضلة. سنواصل المشاركة هذا الشهر ، بدءا من عائلتي. قررت أن أسأل أطفالي الثلاثة عن الفواكه والخضروات التي يحبون تناولها في فصل الصيف. نحن محظوظون جدا لأن لدينا حديقة صغيرة في منزلنا وإمكانية الوصول إلى حدائق أكبر في منازل الجد والجدة ، والتي ستراها تنعكس في إجاباتهم أدناه.
الفلفل في موكب!
لقد كان شهرا ممتعا في قراءة كل شيء عن عناصر المنتجات الصيفية المفضلة لدينا. إنه لمن دواعي سروري الحقيقي أن تحصل على منتجات صيفية من متجر البقالة أو سوق المزارعين أو حتى الشرفة الخلفية الخاصة بك. أنا أستمتع بجميع المنتجات الصيفية تقريبا ، لكنني أود أن أقول إن الفلفل يرتفع إلى القمة بالنسبة لي. إنها لذيذة نيئة ومطبوخة ويمكن أن تكون حلوة أو حارة.
