نظم مساحتك

إعداد مطبخ

اذهب إلى أي متجر منزلي تقريبا أو تصفح مجلة وسترى جميع أنواع أدوات المطبخ المختلفة. نحن بحاجة إلى أن نقرر ما نحتاجه حقا لتجهيز مطابخنا وما هو إضافي.

النقاط الرئيسية

إن وجود الأشياء التي تحتاجها في مطبخك أينما ومتى تحتاج إليها يجعل الطهي أسهل وأكثر متعة.
بعض الأشياء في مطابخنا ضرورية. نحن نستخدمها كل يوم. عادة ما تكون العناصر الأخرى مثل الوافل أو المقالي الخاصة أو الخلاطات غير ضرورية. إذا كان لديك مطبخ صغير ، فالتزم بالعناصر التي تستخدمها كل يوم.

عناصر المطبخ الأساسية

القياس: ملاعق القياس ، أكواب القياس الجافة ، كوب قياس السائل

القطع: سكين تقشير ، سكين الشيف ، ألواح التقطيع ، فتاحة العلب

خلط: وعاء خلط ، ملعقة خلط ، ملعقة مطاطية

تجهيزات المطابخ: مقلاة ، مقلاة ، طبق خزفي ، حامل وعاء ، صفيحة خبز ، مقياس حرارة طعام ، ملعقة

التصريف: مصفاة ، ملاعق مشقوقة

إضافات مفيدة: خلاط ، دبوس درفلة ، وعاء مرق ، رف تبريد ، خفقت ، صينية مافن ، طباخ بطيء ، ملقط ، خلاط

فيديو/نشرة

تنظيم ثلاجتك | نشرة

سلامة المطبخ

المطابخ هي مكان يمكن للعائلات أن تتعلم فيه وتنمو معا ، لذا من المهم الحفاظ على سلامة كل شخص في مطبخك. ستساعدك النصائح أدناه على أن تكون أكثر وعيا بالسلامة في مطبخك ومنع الحوادث والإصابات.

قبل الطهي

نشمر الأكمام.
اربطي الشعر الطويل للخلف.
تجنب الملابس كبيرة الحجم.
اغسل يديك بالصابون والماء الدافئ وجففهما جيدا. يمكن أن تكون الأيدي المبللة زلقة.
اطلب من الأطفال استخدام سطح سفلي مثل طاولة أو الوقوف على كرسي قوي إذا لم يتمكنوا من الوصول إلى المنضدة.
اغسل جميع الفواكه والخضروات قبل الأكل. استخدم الماء الجاري البارد ، ليست هناك حاجة للصابون أو المنظفات.
تأكد من خلو الأرضية من الألعاب أو أي أشياء أخرى قد تتسبب في تعثر شخص ما.

أثناء الطهي

امسح السوائل المنسكبة فور حدوثها.
استخدم قفازات الفرن للتعامل مع الطعام على الموقد أو في الفرن أو في الميكروويف. اقلب جميع المقابض على الأواني والمقالي إلى الداخل وبعيدا عن حافة الموقد حيث يمكن أن تعلق بالملابس أو يمسك بها طفل.
ابق بالقرب من الموقد عند طهي شيء ما. تحتاج إلى مراقبتها لتجنب الاحتراق أو الغليان أو الحرائق.
دائما التقاط السكاكين من المقبض. يجب ألا يستخدم الأطفال سكاكين حادة بدون وجود شخص بالغ قريب ؛ عند القطع ، اقطع دائما عن جسمك.
احتفظ بجميع الأسلاك الكهربائية بعيدا عن الفرن والموقد والمغسلة.
احتفظ بالمناشف الورقية ومناشف الأطباق وحاملات الأواني بعيدا عن سطح الموقد حتى لا تشتعل فيها النيران.
افصل المحمصة واتركها تبرد قبل استرداد الطعام العالق.
للطهي في الميكروويف ، استخدم فقط الأطباق الآمنة للاستخدام في الميكروويف واترك الطعام يرتاح قبل 3 دقائق من تناول الطعام.
ضع الحليب والزبادي ولحوم الغداء والبيض المطبوخ جيدا وغيرها من الأطعمة القابلة للتلف مرة أخرى في الثلاجة بمجرد الانتهاء من استخدامها. تنمو الجراثيم بسرعة في الأطعمة التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح.
تخلص من الأطعمة التي تحتوي على بقع العفن عليها.
احتفظ بالأدراج والخزائن مغلقة عندما لا تكون قيد الاستخدام لتجنب الإصابة أو الانسكابات.

بعد الطهي

افحص الفرن وجميع الشعلات للتأكد من إيقاف تشغيلها.
لا تضع السكاكين في حوض مليء بالماء ؛ يمكن لشخص ما الوصول وقطع نفسه. اغسل كل سكين على حدة لتجنب الجروح.
ضع الطعام المطبوخ دائما على طبق نظيف.

السلامة من الحرائق

ابق في المطبخ عند الطهي على الموقد. السبب الرئيسي لحرائق المطبخ هو الطهي غير المراقب.
احتفظ بطفاية حريق في المطبخ. استخدمه لجميع حرائق المطبخ.
إذا لم يكن لديك مطفأة وكان الحريق صغيرا بما يكفي لخنق بغطاء ، فافعل ذلك. أطفئ الموقد. إذا نمت النيران أو انتشرت ، غادر المنزل على الفور واتصل برقم 911. لا تضع الماء أبدا على نار الشحوم ، فهذا سيجعل النار أسوأ.
لا تقم أبدا بإضافة الماء إلى مقلاة بالزيت الساخن. سوف تتناثر ويمكن أن تحرق شخصا ما.
إذا تعرضت للحرق ، فانتقل إلى الحوض وقم بتشغيل المنطقة المحروقة تحت الماء البارد الجاري لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يخف الألم. إذا بدأ الحرق في ظهور نفطة ، فقم بتغطيته بشكل فضفاض بشاش معقم أو بقطعة قماش نظيفة. اطلب العناية الطبية للحروق الشديدة أو الحروق الأكبر من 3 بوصات.