Nedavno sam kupio vrećicu suhog graha na carinjenje u trgovini. Obično kupujem konzervirani grah, ali to je bio predobar posao da bih ga propustio. Problem je bio u tome što ih nisam znao pripremiti! Prije mnogo godina pokušao sam kuhati sušeni grah i završili su hrskavi i nedovoljno kuhani.

Otkrio sam recept za pripremu suhog graha pomoću svog sporog štednjaka. Spori štednjak kuhao je grah preko noći! Bilo je tako lako. Zamrznuo sam grah u posudama pa sam skuhao grah spreman za upotrebu kad god mi zatreba.

Grah je izvrstan način za dodavanje proteina obrocima i uštedu novca na namirnicama. Grah vam daje dugotrajnu energiju i pomaže vam da se dugo osjećate sito. Evo nekih od omiljenih načina moje obitelji da jede grah:

1. Salate prenosimo grahom. Probajte crni ili pinto grah za taco salatu ili mornarski ili bubrežni grah za mediteransku salatu.
2. Pravimo umake s grahom. Dodavanje graha umaku čini brzu užinu punu proteina! Naši favoriti su Hummus, Black Bean Salsa i Cowboy Caviar.

• Jelima od tjestenine dodajemo grah. Brza večera koju moja obitelj voli je kutija kuhane tjestenine od cjelovite pšenice, staklenka pesta (pronađena u prolazu u blizini umaka za špagete) i nekoliko šalica garbanzo graha. Sve zajedno pomiješamo i gotovo je za 30 minuta. Poslužujemo ga s vrtnom salatom ili parenim mahunama ili brokulom.
• Jajima dodamo crni grah ili pinto grah i zamotamo u tortilju za jugozapadni burrito za doručak! Isprobajte ovaj recept za zabavan vikend doručak!
• Pravimo juhe od graha. Juhe su izvrstan način da potrošite puno graha. Volimo vegetarijansku čili i maneštru.

Katie Sorrell je registrirana dijetetičarka koja voli isprobavati nove recepte. Ona planira obroke i kupuje u trgovini vikendom za nadolazeći tjedan.