Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Priprema suhog graha

Serves

Serves Icon

Varies

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1/2 up

Ingredients

  • 1 paket sušeni grah (kao što je pinto, mornarica, crni ili bubreg)

Instructions

  1. Metoda štednjaka: Sušeni grah rasporedite na lim za pečenje. Uklonite sitno kamenje, komadiće prljavštine ili osušeni grah. Isprati.
  2. Isprani grah stavite u veliku tavu za kuhanje. Pokrijte s 3 šalice vode po 1 šalici graha. Koristite 10 šalica za vrećicu od 1 kilograma. Napravite kratko namakanje ili dugo namakanje. Kratko namakanje - Grah prokuhajte, kuhajte 2-3 minute, maknite s vatre i ostavite stajati pokriveno 1-4 sata. Isperite grah. Dugo namakanje - Pokrijte grah hladnom vodom i namočite preko noći u nepokrivenoj posudi. Isperite grah.
  3. Pokrijte grah svježom hladnom vodom i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša. Vrijeme kuhanja varira ovisno o sortama graha i vremenu namakanja. Duga namakanja mogu skratiti vrijeme kuhanja. Pročitajte upute za paket. Općenito, kuhajte 2 sata: crni, veliki sjeverni, bubrežni, mornarski, mali bijeli i pinto grah; Kuhajte 3 sata: garbanzo (slanutak) i crveni grah.
  4. Metoda sporog štednjaka: Isperite grah. Uklonite sitno kamenje, komadiće prljavštine ili osušeni grah. Zatim kombinirajte 1 kilogram suhog graha (2 šalice) s 8 šalica vode u sporom štednjaku. Na kraju, kuhajte na laganoj vatri 6 - 8 sati (ili preko noći) dok grah ne postane mekan.

Tips

Skuhajte veliki lonac graha odjednom i zamrznite u 1 1/2 šalice porcija (oko 1 limenka ili 15 unci). Odmrznite pomoću ciklusa odmrzavanja mikrovalne pećnice, u hladnjaku preko noći ili postavljanjem u posudu s vodom 1 sat.

Dodajte grah u salatu od povrća ili tjestenine kako biste ga učinili glavnim jelom bogatim proteinima.

Zgnječite kuhani grah, raširite na meku tortilju, zagrijte i jedite! Uključite i druge sastojke kao što su sir, zelena salata, rajčica, šalša.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

Number of servings varies
Serving Size: 1/2 cups
Amount Per Serving

Calories 120

 
% Daily Value*
Total Fat 0.5g
1%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 200mg
9%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 8g
29%
Total Sugars 0g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 8g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalcij 40mg
4%
Željezo 2mg
10%
Kalij 375mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.