ฉันเพิ่งซื้อ ถั่วแห้ง หนึ่งถุงที่ร้านขายของชํา ฉันมักจะซื้อถั่วกระป๋อง แต่มันก็ดีเกินไปที่จะผ่านพ้นไป ปัญหาคือฉันไม่รู้ว่าจะเตรียมมันอย่างไร! หลายปีก่อนฉันพยายามปรุงถั่วแห้งและมันก็กรุบกรอบและไม่สุก

ฉันค้นพบ สูตร การเตรียมถั่วแห้งโดยใช้หม้อหุงช้าของฉัน หม้อหุงช้าปรุงถั่วข้ามคืน! มันง่ายมาก ฉันแช่แข็งถั่วในภาชนะเพื่อให้ฉันปรุงถั่วพร้อมใช้งานทุกเมื่อที่ต้องการ

ถั่วเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนในมื้ออาหารและประหยัดเงินในร้านขายของชํา ถั่วให้พลังงานที่ยาวนานและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ต่อไปนี้เป็นวิธีโปรดของครอบครัวของฉันในการกินถั่ว:

1. เราโรยหน้าสลัดด้วยถั่ว ลองถั่วดําหรือถั่วปินโตสําหรับสลัดทาโก้หรือถั่วน้ําเงินหรือไตสําหรับสลัดเมดิเตอร์เรเนียน
2. เราทําน้ําจิ้มกับถั่ว การเพิ่มถั่วลงในน้ําจิ้มทําให้เป็นของว่างที่เต็มไปด้วยโปรตีนอย่างรวดเร็ว! รายการโปรดของเราคือ Hummus, Black Bean Salsa และ Cowboy Caviar

• เราเพิ่มถั่วลงในจานพาสต้า อาหารเย็นจานด่วนที่ครอบครัวของฉันชอบคือพาสต้าโฮลวีตปรุงสุกหนึ่งกล่อง เพสโต้หนึ่งขวด (พบได้ในทางเดินขายของชําใกล้กับซอสสปาเก็ตตี้) และถั่วการ์บันโซสองสามถ้วย เราผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและพร้อมใน 30 นาที เราเสิร์ฟพร้อมสลัดสวนหรือถั่วเขียวนึ่งหรือบรอกโคลี
• เราเพิ่มถั่วดําหรือถั่วปินโตลงในไข่แล้วห่อด้วยตอร์ติญ่าสําหรับเบอร์ริโตอาหารเช้าทางตะวันตกเฉียงใต้! ลอง สูตร นี้สําหรับอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์แสนสนุก!
• เราทําซุปกับถั่ว ซุปเป็นวิธีที่ดีในการใช้ถั่วจํานวนมาก เราชอบพริกมังสวิรัติและซุปมิเนสโตรเน่

Katie Sorrell เป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งชอบลองสูตรอาหารใหม่ๆ เธอวางแผนมื้ออาหารและร้านค้าที่ร้านขายของชําในช่วงสุดสัปดาห์สําหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง