Unser November-Rezept des Monats ist Slow Cooker Mexikanische Hühnersuppe. Es ist perfekt für einen anstrengenden Tag. Alle Zutaten kommen morgens in den Slow Cooker, kochen 8-10 Stunden auf niedriger Stufe und Sie haben abends eine köstliche Suppe.

Es gibt einige wunderbare Dinge, die ich an diesem Rezept liebe.

• Es ist einfach zusammenzubauen. Es ist kein Schneiden oder Hacken erforderlich, um dieses Rezept in den Slow Cooker zu bekommen. Das Hühnchen muss nur kurz vor dem Servieren dieser Suppe zerkleinert werden.
• Es werden getrocknete Bohnen verwendet. Getrocknete Bohnen sind lecker, preiswert und nahrhaft. Das Garen dauert etwas länger, daher sind sie perfekt für den Slow Cooker. Faire Warnung, die dunkle Farbe der schwarzen Bohnen verändert die äußere Farbe des Huhns.
• Es lässt sich gut einfrieren. Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Abmessen in Einzelportionsbehälter und zum Einfrieren für das Mittagessen. Oder Sie können die Hälfte der Suppe an einem Abend essen und die andere Hälfte der Suppe für eine weitere Nacht einfrieren.
• Es ist großartig für eine Party. Diese Suppe schmeckt köstlich mit verschiedenen Belägen – Avocado, zerkleinerte Tortilla-Chips, geschnittene Jalapenos, griechischer Naturjoghurt, geriebener Käse. Sie können die Suppe aus dem Slow Cooker servieren und Ihre Gäste beliebige Beläge hinzufügen lassen.

Genießen!