Các nhãn khác nhau và tuyên bố về sức khỏe bao gồm bao bì thực phẩm ngày nay. Một số nhãn và tuyên bố sức khỏe được quy định bởi FDA, trong khi những nhãn khác chỉ đơn giản là quảng cáo. Giải mã nhãn có thể gây nhầm lẫn và luật pháp và quy định đằng sau chúng thậm chí còn khó hiểu hơn. Sau khi hoàn thành một khóa học về Luật Thực phẩm vào mùa hè này, tôi nghĩ rằng tôi sẽ cố gắng đơn giản hóa và làm sáng tỏ một số nhầm lẫn về các sản phẩm có nhãn “hữu cơ” so với “tự nhiên”.

Hữu cơ:

Định nghĩa:
“thực phẩm được trồng và chế biến với vật liệu tổng hợp tối thiểu”

Quy định bởi USDA
. Có những chất tổng hợp được quy định có thể được sử dụng cũng như các chất không tổng hợp không thể được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm “hữu cơ”.

100% hữu cơ:
Để một sản phẩm được dán nhãn “100% hữu cơ”, nó phải được trồng và bàn giao tại một cơ sở đã được chứng nhận bởi Chương trình Hữu cơ Quốc gia.

Được làm bằng các thành phần hữu cơ:
Để một sản phẩm được dán nhãn là “được làm bằng các thành phần hữu cơ”, nó phải chứa ít nhất 70% thành phần được sản xuất hữu cơ.

Chỉ một số thành phần nhất định được sản xuất hữu cơ:
Có thể không hiển thị con dấu USDA được hiển thị bên dưới, nhưng có thể xác định các thành phần riêng lẻ được sản xuất hữu cơ. Ví dụ: “Được làm bằng cà rốt hữu cơ.”

Tự nhiên:

Định nghĩa:
Theo luật, không có một! Nhãn này không được quy định.
Không có giới hạn trong việc sử dụng thuật ngữ “tự nhiên” nếu thực phẩm “không chứa thêm màu sắc, hương vị nhân tạo hoặc các chất tổng hợp”.

Hiểu ý nghĩa của những nhãn này có thể giúp bạn trở thành một người mua sắm hiểu biết và tránh bị lừa bởi các nhãn gây hiểu lầm. Điều quan trọng nhất là ăn một chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo và protein nạc. Đó là một lựa chọn cá nhân cho dù ăn hữu cơ là quan trọng đối với bạn. Hãy nhớ rằng có nhiều loại thực phẩm có nhiều chất béo, natri và đường cũng được chứng nhận hữu cơ. Đọc nhãn thành phần dinh dưỡng là cách duy nhất để thực sự biết thực phẩm lành mạnh như thế nào đối với bạn và gia đình bạn.

Nhấn vào đây để truy cập trang facebook của chúng tôi để biết câu trả lời!

Blogger khách,

Elizabeth Breuer