Razne oznake i zdravstvene tvrdnje ovih dana pokrivaju pakiranje hrane. Neke oznake i zdravstvene tvrdnje regulira FDA, dok druge jednostavno oglašavaju. Dešifriranje oznaka može biti zbunjujuće, a zakoni i propisi koji stoje iza njih još su zbunjujući. Nakon što sam ovog ljeta završio tečaj zakona o hrani, mislio sam da ću pokušati pojednostaviti i razjasniti određenu zbrku oko “organskih” naspram “prirodnih” označenih proizvoda.

Organski:

Definicija:
“hrana koja se uzgaja i prerađuje s minimalnim sintetičkim materijalima”

Regulira USDA.

Mogu se koristiti regulirane sintetičke tvari, kao i nesintetičke tvari koje se ne mogu koristiti u proizvodnji “organskih” proizvoda.

100% organski:
Da bi proizvod bio označen kao “100% organski”, mora se uzgajati i predati u objektu koji je certificiran Nacionalnim ekološkim programom.

Napravljeno od organskih sastojaka:
Da bi proizvod bio označen kao “proizveden od organskih sastojaka”, mora sadržavati najmanje 70 % sastojaka proizvedenih u organskoj proizvodnji.

Samo određeni sastojci proizvedeni organski:
Možda neće prikazati USDA pečat prikazan u nastavku, ali može identificirati pojedinačne sastojke koji su proizvedeni organski. Na primjer, “Napravljeno od organske mrkve.”

Prirodan:

Definicija:
Po zakonu, ne postoji! Ova oznaka nije regulirana.
Nema ograničenja u korištenju izraza “prirodno” ako hrana “ne sadrži dodanu boju, umjetne okuse ili sintetičke tvari”.

Razumijevanje značenja ovih naljepnica može vam pomoći da budete pametan kupac i izbjegnete varanje obmanjujućim oznakama. Najvažnije je jesti prehranu bogatu voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti i nemasnim proteinima. Osobni je izbor je li vam važno jesti organsko. Imajte na umu da postoje mnoge namirnice s visokim udjelom masti, natrija i šećera koje su također certificirane organske. Čitanje oznake prehrambenih činjenica jedini je način da stvarno znate koliko je hrana zdrava za vas i vašu obitelj.

Kliknite ovdje da biste za odgovore otišli na našu facebook stranicu!

Gostujući bloger,

Elizabeta Breuer