Je suis toujours dans mon état d’esprit d’organisation/nettoyage. Cela ne me dérange pas quand j’ai plusieurs choses que j’utilise tout le temps, comme des tomates en conserve, des haricots noirs, du yogourt, de la margarine, des fruits et légumes frais, etc., mais lorsque le garde-manger est plein d’articles partiellement utilisés ou de choses dont je ne me souviens pas depuis combien de temps je les ai ou pourquoi je les ai achetées, il est temps de faire une liste et de les nettoyer.

Tout d’abord, je fais une liste de tout ce que j’ai trop, des emballages partiels ou des articles spécialisés que je dois faire un effort pour utiliser. Ensuite, je crée des menus en utilisant ces éléments, en les barrant au fur et à mesure. Parfois, je dois acheter quelques articles pour compléter un repas ou compléter une recette, alors je commence aussi une liste d’épicerie.

La semaine dernière, c’était à mon tour d’animer un club de dîner. (Une fois par mois, huit amis et moi mangeons ensemble. Lorsque c’est votre tour, vous planifiez, préparez et nettoyez après le repas. Ensuite, pendant 8 mois, vous avez de bons repas gratuits !) J’ai opté pour un thème Tex-Mex pour profiter de ce qu’il y avait dans mon placard. J’ai pu présenter un excellent repas en n’achetant que 1 livre de bœuf haché, 3 avocats et un sac de carottes.

Pour l’avenir, j’essaie d’écrire le mois et l’année sur les articles lorsque je les ajoute à mon garde-manger. Je me souviens que ma mère utilisait un marqueur magique pour écrire des dates sur le dessus des boîtes de conserve et des boîtes. Il était facile de voir combien de temps les articles étaient sur l’étagère.

-pointeurs par Peggy