Ich habe kürzlich ein Rezept gesehen, das Ziegenkäse verlangte. BEEINDRUCKEND! Ich weiß, dass Käse teuer sein kann, aber ich dachte, das sei wirklich hoch. Eine 4-Unzen-Portion kostete fast 5,00 $! Ich kaufte es, probierte das Rezept aus und fand es ziemlich lecker. Als ich die Küche aufrichtete, las ich das Nährwertetikett und stellte fest, dass der Ziegenkäse wirklich nicht viel „IN“ war. Also holte ich eine Packung fettreduzierten Frischkäse aus dem Kühlschrank, um die Etiketten zu vergleichen. Wissen Sie was? KEIN wirklicher Unterschied! Und der Frischkäse kostete nur 0,99 $ für 8 Unzen. Ich habe das Rezept wieder gemacht, indem ich Ziegenkäse durch Frischkäse ersetzt habe. Gab es eine signifikante Geschmacksveränderung? Anscheinend nicht. Ich hatte 30 Kinderbetreuer, die beide Produkte probiert haben, und sie haben den Frischkäse wirklich bevorzugt!

Werde ich also 5,00 $ für Ziegenkäse oder 0,50 $ für Frischkäse ausgeben? Es ist nicht allzu schwer, die Antwort auf DIESE Frage zu finden.

-beigetragen von Jan Temple