Često čujem da ljudi dijele da ne koriste spor štednjak jer obično kuhaju za jednu ili dvije i to jednostavno čini previše hrane. Ako ste već razmišljali na ovaj način, želio bih vas potaknuti da razmislite je li spor štednjak zapravo koristan alat. Nosite se sa mnom!

Obično kuham za jednu ili dvije i gotovo uvijek kuham pune recepte. Moje razmišljanje je da puno sastojaka dolazi u veličinama pakiranja dizajniranim za četiri do šest i kad pokušam skuhati jednu ili dvije porcije, završim s bačenim sastojcima. Također, volim kuhati, ali ne želim kuhati svaku večer. Odabirem napraviti više obroka odjednom i pazim kako upravljam ostacima. Ostatke uračunavam u svoj plan obroka nekoliko noći tjedno i ostatke pakiram u posude za jednokratnu upotrebu, tako da je odmrzavanje i podgrijavanje jednostavno. Ako ne želim nešto pojesti u roku od četiri dana, zamrznem ostatke i volim imati široku paletu ostataka obroka u zamrzivaču od napora moje prošlosti. Komad trake na poklopcu spremnika s datumom i nazivom jela može vam pomoći da odredite prioritete jedenja onoga što je najduže zamrznuto. Ne skrivam stvari u zamrzivaču i ne zaboravljam na njih. Svaki tjedan izvadim jelo ili dva tako da se stalno dodaje rotacija novih stvari.

Ako vam ovaj pristup zvuči moguće, potičem vas da isprobate neke spore recepte za kuhanje. Možete si uštedjeti vrijeme u kuhinji i napraviti stvarno ukusna jela. Evo nekih od mojih omiljenih!

• Salsa Verde Piletina je izvrsna za tacose, burrito zdjele ili za vrh taco salata.
• Leća sporog štednjaka ukusan je biljni protein koji možete dodati gotovo svakom jelu. Volim ih u zdjelama od riže i quesadillas.
• Slow Cooker Pork Roast ukusna je citrusna vrtnja na tradicionalnom svinjskom pečenju i izvrsna je za proljetne i ljetne obroke.
• Goveđi gulaš je zadovoljstvo gužvom koje se može napraviti na štednjaku ili u sporom štednjaku; Provjerite savjete o receptima za upute za sporo kuhalo.

Čak i ako imate malo kućanstvo, nadam se da ćete isprobati svoj spori štednjak!