Mi esposo (Daniel) y yo crecimos en familias a las que les encantaba ir de campamento. Algunos de nuestros mejores recuerdos de la infancia son de viajes de campamento. Cuando comenzamos a salir, descubrimos nuestro amor mutuo por acampar y comenzamos a planificar algunos de nuestros propios viajes de campamento. Las comidas son una parte importante del campamento, por lo que trabajamos juntos para planificar las comidas para nuestros viajes de campamento.

Descubrimos de inmediato que nuestras familias habían disfrutado de muchos de los mismos alimentos para el almuerzo y la cena: fruta fresca (especialmente uvas y bayas), paquetes de papel de aluminio (carne y verduras envueltas en papel de aluminio y cocinadas sobre la fogata), hamburguesas a la parrilla y perritos calientes. Sin embargo, chocamos a la hora de desayunar. Daniel estaba feliz de empacar una caja de cereal y tomar un puñado para comer cada vez que llegaba a comer por la mañana. Quería un desayuno completo con huevos, salchichas, tostadas y jugo de naranja.

Incluso después de más de 10 años de viajes de campamento, realmente no hemos podido resolver nuestro dilema del desayuno. Este verano, vamos a probar la granola casera para ver si nos satisface a los dos. Daniel podrá satisfacer su hambre de cereales y yo podré satisfacer mi hambre de una comida completa cuando agregue nueces y frutas secas y agregue un poco de yogur.

Incluso si no eres un campista, puedes probar nuestra receta de granola crujiente para cualquier comida o refrigerio. También puedes ver este video sobre Cómo hacer granola casera.