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Soupe d’hiver aux haricots noirs
Une soupe chaude a bon goût pendant les mois froids d’hiver. Il me remplit et me réchauffe au plus profond de moi-même. Notre soupe d’hiver aux haricots noirs est simple à préparer avec seulement peu d’ingrédients. Lorsque vous utilisez les tomates et les épices à la mexicaine, vous obtiendrez un peu de chaleur. Pour ajouter plus de chaleur, ajoutez un piment jalapeño haché. Pour le refroidir, utilisez des tomates en dés et moins de poudre de chili.
Que faire avec les haricots secs ?
J’ai récemment acheté un sac de haricots secs en liquidation à l’épicerie. J’achète généralement des haricots en conserve, mais c’était une trop bonne affaire pour la laisser passer. Le problème était que je ne savais pas comment les préparer ! Il y a des années, j’ai essayé de faire cuire des haricots secs et ils se sont retrouvés croquants et insuffisamment cuits.
