Tuần này chúng tôi có thêm một video sản xuất mới để chia sẻ với bạn – ngô trên lõi ngô. Đây là thời điểm hoàn hảo ở Iowa vì ngô trên lõi ngô rất ngon ngay bây giờ.

Video mới của chúng tôi cung cấp một số mẹo về việc chuẩn bị ngô tươi trên lõi ngô. Bắt đầu bằng cách cắt ngô, đó là loại bỏ vỏ trấu bao quanh tai ngô. Sau đó chà tai ngô dưới vòi nước chảy.

Nấu ngô ngay trên lõi ngô bằng cách luộc, nướng hoặc cho vào lò vi sóng. Tôi thường đặt tai ngô của chúng tôi vào chảo 9 inch x 13 inch an toàn cho lò vi sóng, thêm khoảng 1/3 cốc nước, bọc bằng màng bọc thực phẩm và nấu trong hai phút cho mỗi tai ngô.

Tuy nhiên, năm nay, hai chiếc răng cửa của con gái tôi rất lỏng lẻo, vì vậy nó đang gặp khó khăn khi ăn ngô trên lõi ngô. Đây là lúc phương pháp chuẩn bị được hiển thị trong video có ích cho tôi. Tôi sử dụng một con dao gọt để cắt hạt ra khỏi tai ngô. Sau đó, tôi nấu các hạt đã cắt theo các bước tương tự để cho cả tai ngô vào lò vi sóng. Phương pháp này cũng hữu ích nếu bạn muốn sử dụng ngô tươi thay cho đóng hộp hoặc đông lạnh trong một công thức như Confetti Rice and Bean Salad của chúng tôi.

Kiểm tra video và thưởng thức ngô của bạn trên lõi ngô vào mùa hè này!