Ovaj tjedan imamo još jedan novi video koji ćemo podijeliti s vama – kukuruz na klipu. Ovo je savršeno vrijeme ovdje u Iowi jer je kukuruz na klipu trenutno ukusan.

Naš novi video daje nekoliko savjeta o pripremi svježeg kukuruza na klipu. Započnite šuškanjem kukuruza, koji uklanja ljuske koje okružuju uši kukuruza. Zatim izribajte uši kukuruza pod tekućom vodom.

Kukuruz kuhajte na klipu kuhanjem, pečenjem na žaru ili mikrovalovima. Obično stavim uši kukuruza u mikrovalnu pećnicu od 9 inča po 13-inčnu tavu, dodam oko 1/3 šalice vode, pokrijem plastičnom folijom i kuham dvije minute po uhu kukuruza.

Međutim, ove godine, dva prednja zuba moje kćeri su vrlo labava, pa joj je teško jesti kukuruz na klipu. Ovdje mi dobro dođe način pripreme prikazan u videu. Koristim nož za raščlanjivanje da odrežem zrna sa uha kukuruza. Zatim kuham izrezana zrna slijedeći iste korake za mikrovaliranje cijelog uha kukuruza. Ova metoda je također korisna ako želite koristiti svježi kukuruz umjesto konzerviranog ili smrznutog u receptu poput naše salate od riže i graha konfeta.

Pogledajte video i uživajte u kukuruzu na klipu ovog ljeta!